Name: Кукурузные панкейки классические
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 200 мл; Сахар 3 стол.л.; Кукурузная мука 130 гр; Пшеничная мука 40 гр; Яйца 1 шт.; Сливочное масло 20 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.

Порадуйте семью быстрым и вкусным завтраком! Как-то случайно купила пачку кукурузной муки, а так как до этого никогда с ней ничего не готовила, то и лежала у меня она без дела очень долго. Но вот и её очередь настала:) Блинчики очень вкусные и сытные получаются, по вкусу чем-то напоминают сладкие кукурузные палочки.

Ингредиенты:

на 3 порций

Молоко

200 мл

Сахар

3 стол.л.

Кукурузная мука

130 гр

Пшеничная мука

40 гр

Яйца

1 шт.

Сливочное масло

20 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
6 гр.
39 гр.

238

ккал

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте

Шаг 1:

Нужные ингредиенты.
Шаг 2:

Пшеничную и кукурузную муку просеиваем с разрыхлителем в миску.
Шаг 3:

Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Шаг 4:

В мучной смеси делаем лунку и вбиваем яйцо.
Шаг 5:

Небольшими порциями добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Оставляем минут на 10-15 (не обязательно, но если мука крупного помола, то за это время она немного разбухнет).
Шаг 6:

Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто.
Шаг 7:

Жарим на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем горячими с кленовым сиропом, медом, вареньем или сгущенкой.