Name: Кукурузный хлеб бездрожжевой на молоке в духовке
Total time: T1H
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Кукурузная мука 3 стак.; Пшеничная мука 3 стак.; Молоко 4 стак.; Разрыхлитель 3 чайн.л.; Сахар 1 стак.; Соль по вкусу; Растительное масло 5 стол.л.

Отменный хлеб! Мягкий и очень ароматный. Кукурузный хлеб по этому рецепту вам обязательно понравится, потому что он более полезный, чем обычный белый. Его можно готовить разными способами, но этот вариант один из самых простых и лично мною проверенных.

Ингредиенты:

на 12 порций

Кукурузная мука

3 стак.

Пшеничная мука

3 стак.

Молоко

4 стак.

Разрыхлитель

3 чайн.л.

Сахар

1 стак.

Соль

по вкусу

Растительное масло

5 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
6 гр.
44 гр.

257

ккал

Однажды наступил тот момент, когда покупать и кушать магазинный хлеб мне просто-напросто надоело. Горчичный батон быстро заветривается, Бородинский покрывается плесенью, обычная белая сайка безбожно крошится при нарезке. Я немного поразмыслила и решила научиться готовить хлеб по самым разным кулинарным рецептам сама. Этот рецепт опробовала и осталась очень довольна. И хочу дать один совет: чтобы корочка хлеба не зачерствела, смажьте его теплой водичкой пока он еще не остыл. Теперь буду изучать и другие рецепты хлеба, например, уже посмотрела, как готовить кукурузный хлеб на кефире, с добавлением в тесто твердого сыра, а также буду печь хлеб из других видов муки. В любом случае домашняя выпечка получится лучше магазинной. Пробуйте разные варианты и вы!

Шаг 1:

До определенного момента я не знала, как испечь кукурузный хлеб бездрожжевой в духовке, и вот решила попробовать исправить этот пробел в своем кулинарном опыте. Эксперимент удался, так что делюсь с вами этим простым рецептом. Нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах.
Шаг 2:

Начинаем приготовление теста с того, что смешиваем в глубокой миске два вида муки - кукурузную и пшеничную.
Шаг 3:

Всыпаем к муке разрыхлитель.
Шаг 4:

Добавляем соль.
Шаг 5:

В отдельной ёмкости соединяем сахарный песок, молоко и растительное масло, тщательно перемешиваем.
Шаг 6:

После этого перемешиваем муку и молочную массу, вымешиваем до полужидкой консистенции (тесто будет как густые сливки).
Шаг 7:

Затем выливаем наше тесто в большую форму, предварительно промазанную жиром или маслом. Разогреваем духовой шкаф до средней температуры (примерно в 180 или 200 градусов), помещаем туда форму.
Шаг 8:

Выпекаем хлеб примерно 45 минут.
Шаг 9:

Когда пройдет отведенное на выпечку время, наш хлеб зарумянится и хорошо пропечется. Достаем его из духовки и перед тем, как вынуть из формы, даем немного остыть.
Шаг 10:

Нарезаем кусочками и подаём к столу.
Шаг 11:

Приятного аппетита!