Name: Кулич пасхальный на воде без молока и глазури
Total time: T4H
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 2 стол.л.; Сухие дрожжи 10 гр; Сахар 1 стол.л.; Вода 180 мл; Мука 600 гр; Сливочное масло 110 гр; Куриные яйца 4 шт.; Мёд 100 мл; Лимонная цедра по вкусу; Ванилин 4 гр; Мука 2 стол.л.; Цукаты 100 гр; Изюм 70 гр; Коньяк 100 мл; Яичные желтки 1 шт.

Ароматный пасхальный медовый кулич так прост в приготовлении! Попробуй.

Ингредиенты:

на 12 порций

Мука

2 стол.л.

Сухие дрожжи

10 гр

Сахар

1 стол.л.

Вода

180 мл

Мука

600 гр

Сливочное масло

110 гр

Куриные яйца

4 шт.

Мёд

100 мл

Лимонная цедра

по вкусу

Ванилин

4 гр

Мука

2 стол.л.

Цукаты

100 гр

Изюм

70 гр

Коньяк

100 мл

Яичные желтки

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
8 гр.
42 гр.

280

ккал

Шаг 1:

Изюм и цукаты залить коньяком.
Шаг 2:

ОПАРА: развести дрожжи в тёплой воде, добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст. л. муки.
Шаг 3:

Оставить опару в теплом месте на 10-15 минут.
Шаг 4:

Яйца взбить миксером, добавить жидкий мёд и взбивать ещё несколько минут.
Шаг 5:

В яичную массу добавить опару, перемешать.
Шаг 6:

Просеять в смесь муку.
Шаг 7:

Всё перемешать.
Шаг 8:

Добавить растопленное сливочное масло и цедру одного лимона, перемешать.
Шаг 9:

Тесто хорошо вымесить.
Шаг 10:

Вот так!
Шаг 11:

С цукатов с изюмом слить жидкость, насыпать немного муки и перемешать.
Шаг 12:

Цукаты с изюмом добавить в тесто и вымешать.
Шаг 13:

Тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 2 часа.
Шаг 14:

Выложить тесто в формочки для запекания.
Шаг 15:

Смазать верх куличей желтком, выпекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут.
Шаг 16:

Готовые куличи вынуть из духовки и остудить. Можно покрыть их глазурью. Со Святой Пасхой!