Куриная печень в кляре с соевым соусом
Вкусная и тающая во рту куриная печень в кляре. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусной закуской, которая припадет всем по душе. Готовиться печень просто, а в итоге получается очень мягкая и тающая во рту печень. Печенка, которая приготовленная таким способом, вкусная , как в теплом , так и холодном виде. Теперь куриную печень готовлю только так, сколько не приготовлю, всегда мало... Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с овощами. Такая печенка по-вкусу напоминает жаренные пирожки с ливером.
Ингредиенты:
на 6 порций
Куриная печень
500 гр
Соевый соус
1 стол.л.
Растительное масло
1 стол.л.
Яйца
1 шт.
Молоко
600 мл
Мука
4 стол.л.
Сметана
1 стол.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 11 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 7 гр. |
124
ккал
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Печенку предварительно чистим, промываем и вымачиваем в молоке 1 час.
Добавляем к печени соль, черный молотый перец по вкусу,1 ст л соевого соуса и 1-2 ст л растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
2. Тем временем подготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо и немножко взболтаем венчиком. Добавляем муку, чередуя с молоком. Кляр должен быть по консистенции ,
как густая сметана. Чтобы кляр был мягче и вкуснее после остывания блюда, добавьте еще 1 ст л сметаны. Солим , перчим по вкусу. Перемешиваем и кляр готов.
3. Печенку обваливаем в муке с двух сторон. Окунаем в кляр.
4. Жарим на растительном масле на не большом огне с каждой стороны по 3-4 минуты
до образования румяной корочки. Во время жарки, сковороду закрываем крышкой, чтобы печень хорошо приготовилась.
5. Выкладываем на тарелку и можно сразу же подавать к столу.
1. Печенку предварительно чистим, промываем и вымачиваем в молоке 1 час.
Добавляем к печени соль, черный молотый перец по вкусу,1 ст л соевого соуса и 1-2 ст л растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
2. Тем временем подготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо и немножко взболтаем венчиком. Добавляем муку, чередуя с молоком. Кляр должен быть по консистенции ,
как густая сметана. Чтобы кляр был мягче и вкуснее после остывания блюда, добавьте еще 1 ст л сметаны. Солим , перчим по вкусу. Перемешиваем и кляр готов.
3. Печенку обваливаем в муке с двух сторон. Окунаем в кляр.
4. Жарим на растительном масле на не большом огне с каждой стороны по 3-4 минуты
до образования румяной корочки. Во время жарки, сковороду закрываем крышкой, чтобы печень хорошо приготовилась.
5. Выкладываем на тарелку и можно сразу же подавать к столу.
Другие рецепты
В чем готовим?