Куриная подлива
Необыкновенно вкусная подлива! Проста в приготовлении! О, опять курочка!! Такими возгласами меня обычно встречают на кухне мои домочадцы, когда я действительно готовлю то ли на завтрак, на обед, или на ужин какую-то еду из куриного мяса. У меня любят не только бедрышки, куриные грудки и крылышки (кстати, любимое сырье для шашлыков). В семье моей уважают и куриную подливу, которую я делаю по своему кулинарному рецепту.
Ингредиенты:
на 4 порций
Куриные грудки
2 шт.
Сливочное масло
50 гр
Шампиньоны
300 гр
Мука
1 стол.л.
Лук
1 шт.
Бульон
100 мл
Твёрдый сыр
150 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 14 гр. | ||
|---|---|---|
| 9 гр. | ||
| 2 гр. |
140
ккал
Итак, начнем? На этот раз я предлагаю приготовить куриную подливку с грибами. Сюда подойдут именно небольшие шампиньончики. Итак, куриную грудку порежем ломтиками – где-то 2х2 см. Положим их в сковороду и припустим немного на сливочном масле. Туда же положим и грибы, нашинкованные тоненькими пластиночками (а можно и мелко посеченные – как пюре), и мелко нарезанный лучок. Как только смесь закипит, присыпем ее немного мукой, перемешаем хорошенько и дольем сюда бульона – так, чтобы чуть-чуть покрывала смесь. Протушим наше аппетитное блюдо минут 20, не более. Сверху хорошо посыпем тертым сыром и доведем до кипения. Вкусно! Пойдет как подлива, и как отдельное блюдо!
Другие рецепты
В чем готовим?