Name: Куриные голени в сметане в духовке
Total time: T1H50M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 6 шт.; Сметана 150 мл; Чеснок 1 зубч.; Лимоны 0.5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Смесь трав по вкусу

Из минимума простых продуктов! Легко и просто готовить! Куриные голени в сметане, запеченные в духовке – незатейливое в приготовлении блюдо. Сметанный маринад делает мясо птицы еще более сочным и мягким, насыщает ароматом, вкусом специй и приправ. А состав ингредиентов минимальный и самый простой!

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриные ножки

6 шт.

Сметана

150 мл

Чеснок

1 зубч.

Лимоны

0.5 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Смесь трав

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
11 гр.
1 гр.

157

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Шаг 1:

Как сделать куриные голени в сметане в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Сметану можно взять любой жирности. Специи и приправы добавляйте по вкусу. Куриные голени помойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2:

С половины лимона выжмите сок. Это можно сделать вручную либо с помощью соковыжималки для цитрусовых.
Шаг 3:

Чеснок очистите, помойте. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке.
Шаг 4:

Сметану соедините с лимонным соком, измельченным чесноком, прованскими травами. Добавьте соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. Чем выше жирность сметаны, тем более густым получится маринад. Я использовала 10%-ную сметану.
Шаг 5:

Для маринования выберите подходящую по размеру емкость, чтобы голени было удобно перемешивать. Залейте голени сметанным маринадом.
Шаг 6:

Хорошо перемешайте куриные ножки,чтобы они равномерно покрылись сметаной. Немного их помассируйте. Прикройте миску крышкой и оставьте голени мариноваться на 1 час. За это время 1-2 раза перемешивайте голени, чтобы они равномерно пропитывались сметаной со всех сторон.
Шаг 7:

Выложите голени в форму для запекания вместе с оставшимся маринадом. Можно использовать керамическую форму или из жаропрочного стекла, либо противень небольшого размера.
Шаг 8:

Запекайте куриные голени в заранее разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Время приготовления может быть другим, так как зависит от особенностей работы духовки. Чтобы проверить блюдо на готовность, проткните одну из голеней ножом. Если выделяется светлый сок, значит, ножки готовы.
Шаг 9:

Подавайте куриные голени в сметане с любым гарниром. Приятного аппетита!