Name: Куриные котлеты в картофельной шубе
Total time: T1H30M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 800 гр; Лук репчатый 2 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Манка 3 стол.л.; Соль по вкусу; Душистый перец 1 гр; Миндаль 1 стол.л.; Паприка 1 стол.л.; Растительное масло 150 гр

Готовится несложно. Котлетки необычные и вкусные. Подавать можно с любым гарниром и легкими овощными салатами, соленьями. Для любителей прекрасно подойдет любая острая приправа.

Ингредиенты:

на 5 порций

Куриное филе

800 гр

Лук репчатый

2 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Манка

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Душистый перец

1 гр

Миндаль

1 стол.л.

Паприка

1 стол.л.

Растительное масло

150 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
13 гр.
5 гр.

197

ккал

Такие котлеты с успехом можно приготовить для гостей и на праздничный стол. Очень вкусные и ароматные. Вместо кориандра можно использовать молотую зиру. Котлеты приобретут новый аромат.

Шаг 1:

Заранее подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2:

Куриную грудку перекрутите на мясорубке вместе с луком и чесночком.
Шаг 3:

Семена кинзы растолките в ступке в мелкий порошок. Можно воспользоваться кофемолкой.
Шаг 4:

Орехи миндаля очистите от скорлупы и ядра измельчите в мелкую крошку при помощи ступки.
Шаг 5:

Возьмите глубокую миску, выложите в нее мясной фарш, насыпьте молотую кинзу, черный молотый душистый перец, толченые миндальные орешки, по вкусу посолите. При желании можно добавить немного паприки.
Шаг 6:

Вбейте для связки куриное яйцо и всыпьте манку. Еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 7:

Почистите картофель и натрите на крупной терке.
Шаг 8:

Сформируйте котлетки нужной вам величины.
Шаг 9:

Каждую котлету с обеих сторон облепите натертым картофелем. Хорошо придавите картошку ладонями к мясному фаршу.
Шаг 10:

Обжаривайте в сковороде с небольшим количеством растительного масла на небольшом огне до легкого подрумянивания.
Шаг 11:

Вот у нас и получились чудо - котлетки. Необычное и очень вкусное блюдо. К таким котлетам подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!