Name: Куриные наггетсы в духовке домашних условиях
Total time: T4H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 900 гр; Панировочные сухари 100 гр; Яйца 2 шт.; Мука 4 стол.л.; Оливковое масло 2 стол.л.; Молоко 1 стол.л.; Паприка 1 стол.л.; Куркума 1 чайн.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Вкуснейшие, оригинальные, нежные, тают во рту, бюджетные! Куриные наггетсы в духовке как из Макдоналдса понравятся всем любителям домашнего фастфуда. Это супер закуска под пиво для дружеских посиделок, которую лучше готовить заранее, потому что мясу нужно время на маринование.

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриное филе

900 гр

Панировочные сухари

100 гр

Яйца

2 шт.

Мука

4 стол.л.

Оливковое масло

2 стол.л.

Молоко

1 стол.л.

Паприка

1 стол.л.

Куркума

1 чайн.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

20 гр.
6 гр.
9 гр.

169

ккал

* Первую партию я запекала без масла и наггетсы слегка прилипли к бумаге и получились немного сухими. А вторую партию запекала с оливковым маслом, и они получились вкуснее.
Курицу можно заменить на филе индейки.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать сочные куриные наггетсы в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные, чтобы кляра хватило на все кусочки курицы.
Шаг 2:

Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см.
Шаг 3:

В миске соедините куриные ломтики, оливковое масло, молотую паприку, соль и перец. Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маслом и специями.
Шаг 4:

Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь. Если времени нет, то достаточно и 30 минут при комнатной температуре. Если маринуете филе несколько часов, то его нужно затянуть пищевой пленкой и периодически перемешивать, так как растительное масло стекает с курицы и собирается на дне миски.
Шаг 5:

Панировочные сухари смешайте с куркумой. Тогда корочка у наггетсов получатся красивого золотистого цвета. У меня панировочные сухари уже готовые, магазинные. Панировочные сухари можете сделать самостоятельно из батона. Батон нужно нарезать кубиками и подсушить в духовке. Затем перемолоть в блендере в мелкую крошку.
Шаг 6:

Муку смешайте с щепоткой соли и перца.
Шаг 7:

Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте молоко и снова взбейте до однородности.
Шаг 8:

Промаринованные кусочки куриного филе сначала обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 9:

Затем обмакните во взбитые яйца.
Шаг 10:

И тщательно запанируйте в сухарях.
Шаг 11:

Выложите наггетсы на застеленный пергаментом противень. Под каждый кусочек налейте немного оливкового масла.* Запекайте куриные наггетсы примерно 30 минут при 180°С на режиме «верх+низ+конвекция». Если у вас только нижний нагрев, то через 15 минут после начала, переверните наггетсы на другую сторону.
Шаг 12:

Готовые наггетсы переложите на блюдо и подайте горячими с кетчупом или другим соусом. Приятного аппетита!