Name: Куриные оладьи с картошкой и майонезом
Total time: T1H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 500 гр; Яйца 2 шт.; Майонез 1 стол.л.; Лук репчатый 1 шт.; Картошка 4 шт.; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Карри по вкусу

Любителям экономить время этот рецепт оладьев будет кстати! Почему мне нравится этот кулинарный рецепт? Потому что, сделав заготовку, можно прийти и приготовить после работы вкусную еду буквально за 10 минут - куриные оладьи или драники.

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриное филе

500 гр

Яйца

2 шт.

Майонез

1 стол.л.

Лук репчатый

1 шт.

Картошка

4 шт.

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Карри

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
3 гр.
9 гр.

104

ккал

Если вы любите картофельные драники и рубленные котлеты из куриного мяса, то сможете по достоинству оценить рецепт, в котором эти два блюда сочетаются в одном. Очень выгодный и удачный способ приготовления - он особенно понравится хозяйкам, которые постоянно находятся в поисках каких-нибудь новых блюд. Куриные оладьи с картошкой подойдут на завтрак, обед или ужин. Можно подавать с гарниром или без него.

Шаг 1:

В этом рецепте мы поговорим о том, как пожарить куриные оладьи с картошкой. Готовим продукты по списку.
Шаг 2:

Заготовка делается из куриного филе, которое мы нарезаем тоненькими полосочками и помещаем в миску.
Шаг 3:

Репчатый лук чистим, трем на средней терке или измельчаем в блендере, затем добавляем к нарезанному филе.
Шаг 4:

Смешиваем все это с двумя яйцами, солим, перчим, добавляем любимые специи, я люблю сочетание курицы с карри.
Шаг 5:

Заправляем столовой ложкой майонеза. Это своего рода маринад и заготовка. Отправляем ее на 1 час в холодильник, можно и на ночь. Иногда, я делаю маринад вечером, а утром быстро жарю свежие куриные драники на завтрак. Главный плюс - смесь может спокойно храниться в холодильники два дня и у вас под рукой всегда будет заготовка для вкусной еды.
Шаг 6:

Через час или утром чистим картофель и натираем его на средней терке, если есть кухонный комбайн, то это займет буквально пару минут. Для того, чтобы драники не темнели делюсь секретом - слегка промойте картофель под холодной водой и хорошо отожмите. Смешиваем картофель с заготовкой, если планируете ее оставить на потом, то добавьте к картошке треть или половину, а остальное уберите обратно в холодильник. Хорошо перемешиваем.
Шаг 7:

Выпекаем на медленном огне ОБЯЗАТЕЛЬНО! под крышкой 3-5 минут до золотистого цвета, переворачиваете и опять доводим до золотистого цвета под крышкой. Выкладывать куриные драники на сковороду лучше ложкой, как оладьи.
Шаг 8:

Добавьте легкий салат и быстрый и вкусный завтрак - оладьи из курицы - готов. Приятного аппетита!