Name: Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке
Total time: T8H50M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 1800 гр; Укроп 25 гр; Болгарский перец 170 гр; Желатин 20 гр; Соль 15 гр; Чеснок 5 гр; Перец 3 гр; Пармезан 45 гр

Для праздников это блюдо в самый раз! Этим рецептом я пользуюсь на протяжении длительного времени, тем самым я нашёл альтернативу магазинной гастрономии.

Ингредиенты:

на 8 порций

Курица

1800 гр

Укроп

25 гр

Болгарский перец

170 гр

Желатин

20 гр

Соль

15 гр

Чеснок

5 гр

Перец

3 гр

Пармезан

45 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

17 гр.
17 гр.
1 гр.

221

ккал

Надеюсь, мой рецепт Вам понравится.
Спасибо и приятного аппетита.

Шаг 1:

Разделываем курицу на чистое филе, оставляя кожицу.
Шаг 2:

Отбиваем, накрыв пищевой плёнкой.
Шаг 3:

Нам понадобится рукав для запекания.
Шаг 4:

На подготовленный рукав для затекания кладём куриное филе, посыпаем солью, перцем, желатином, сыром, нарубленной зеленью, чесноком и выкладываем нарезанный сладкий перец.
Шаг 5:

Плотно заворачиваем в наш рукав и зажимаем, так же плотно края. Перекладываем рулет в посуду для варки, хвостиками подгибая под низ. Варим после закипания воды 30 минут, на медленном огне.
Шаг 6:

Перекладываем рулет в плоскую посуду и ставим небольшой гнёт. Убираем в прохладное место минимум на 8 часов.
Шаг 7:

Снимаем плёнку и нарезаем.