Name: Куриный суп с картошкой и клецками
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 600 гр; Вода 2.5 л; Картошка 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Сметана 4 стол.л.; Мука 4 стол.л.; Чеснок 1 зубч.; Хмелисунели; Зелень по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Растительное масло 1 стол.л.; Соль по вкусу

Вкусный и здоровый обед из доступных ингредиентов! Отличный рецепт быстрого приготовления ароматного супа с курицей и клецками, который зарядит вас энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!

Ингредиенты:

на 9 порций

Курица

600 гр

Вода

2.5 л

Картошка

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Лавровый лист

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Сметана

4 стол.л.

Мука

4 стол.л.

Чеснок

1 зубч.

Хмели

сунели

Зелень

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Растительное масло

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
4 гр.
4 гр.

ккал

Вот это суп! Наваристый и аппетитный! Готовится он быстро и легко из ингредиентов, доступных каждой хозяйке. Такое полноценное перовое блюдо мгновенно согревает в холодное время года и дарит прекрасное самочувствие. Его очень любят дети за ароматный бульон и вкусные клецки, приготовленные из домашнего теста. Побалуйте себя этим замечательным супом!

Шаг 1:

Для приготовления наваристого и ароматного куриного супа с клецками подготавливаем необходимые продукты и специи.
Шаг 2:

Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и выкладываем в нее шестьсот граммов курицы.
Шаг 3:

Ставим кастрюлю на плиту, для прозрачности и вкуса бульона добавляем в нее немного репчатого лука с шелухой, кусочек моркови и закрыв крышкой доводим до кипения.
Шаг 4:

Начинаем приготовление теста на клецки и разбиваем в миску одно куриное яйцо.
Шаг 5:

Добавляем в миску по вкусу соль с перцем, хорошо перемешиваем и выкладываем четыре столовых ложки сметаны.
Шаг 6:

Добавляем в миску пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 7:

Высыпаем в миску четыре столовых ложки заранее просеянной муки.
Шаг 8:

Добавляем в миску сушеную зелень по вкусу и замешиваем тесто.
Шаг 9:

Не очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Шаг 10:

Наливаем в сковороду одну столовую ложку растительного масла и выкладываем нарезанный лук.
Шаг 11:

Натираем на крупной терке в тарелку одну среднюю морковь.
Шаг 12:

Выкладываем морковь из тарелки в сковороду к луку.
Шаг 13:

Перемешивая с луком обжариваем морковь до мягкого состояния.
Шаг 14:

Произвольным не очень мелким кубиком нарезаем один болгарский перец.
Шаг 15:

Выкладываем нарезанный кубиком перец в сковороду к моркови с луком и перемешивая лопаткой обжариваем овощи порядка двух минут.
Шаг 16:

Добавляем в сковороду к овощам по вкусу хмели-сунели, лавровый лист и перемешиваем.
Шаг 17:

Снимаем пену с закипевшего в кастрюле бульона и убрав лук с шелухой выкладываем в кастрюлю нарезанный произвольным кубиком картофель, после чего доводим до кипения.
Шаг 18:

Понижаем температуру плиты, как только бульон в кастрюле закипел и продолжаем готовить суп порядка двадцати минут.
Шаг 19:

Добавляем в кастрюлю с кипящим бульоном по вкусу соль и формируем клецки выкладывая понемногу чайной ложкой тесто в кастрюлю.
Шаг 20:

Приготовленные овощи выкладываем из сковороды в кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 21:

Добавляем в сковороду по вкусу смесь перцев, сушеную зелень, после чего перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 22:

Закрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу настояться порядка семи минут.
Шаг 23:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!