Name: Куриный суп с лапшой на яйцах
Total time: T1H5M
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные яйца 2 шт.; Растительное масло 4 стол.л.; Мука 150 гр; Вода 3 л; Куриное филе 1 кг; Морковь 1.25 шт.; Лук репчатый 1.25 шт.; Перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Незабываемое ароматное и сытное блюдо по особому рецепту! Замечательный рецепт быстрого приготовления куриного супа с домашней лапшой, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 9 порций

Куриные яйца

2 шт.

Растительное масло

4 стол.л.

Мука

150 гр

Вода

3 л

Куриное филе

1 кг

Морковь

1.25 шт.

Лук репчатый

1.25 шт.

Перец горошком

по вкусу

Зелень

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
2 гр.
3 гр.

ккал

Первое блюдо с секретом! Самый вкусный и наваристый! Куриный суп по особенному рецепту с домашней лапшой. Потрясающий аромат и незабываемый вкус этого супа покоряют навсегда! Он идеально подходит для того, чтобы мгновенно согреться, когда холодно, восстановить силы после физического труда и зарядиться энергией для быстрого выполнения оставшихся дел. Сытный куриный бульон и нежная домашняя лапша с секретным тестом делают это блюдо любимым для всех членов семьи!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления куриного супа с домашней лапшой.
Шаг 2:

Начинаем приготовления с приготовления теста и для этого разбиваем в объемную миску два куриных яйца.
Шаг 3:

Добавляем в миску по вкусу немного соли, наливаем одну столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем.
Шаг 4:

Добавляем в миску частями заранее просеянную муку.
Шаг 5:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 6:

Продолжаем замешивать тесто в миске руками.
Шаг 7:

Насыпаем на стол немного муки, выкладываем тесто и тщательно разминаем его руками около пятнадцати минут, затем убираем на тридцать минут в полиэтиленовый пакет.
Шаг 8:

Наливаем в кастрюлю три литра воды и выкладываем в неё нарезанный кусочками килограмм куриного мяса.
Шаг 9:

Нарезаем довольно мелко одну головку репчатого лука.
Шаг 10:

Выкладываем нарезанный лук в сковороду с добавленным в неё по вкусу растительным маслом и перемешивая слегка обжариваем.
Шаг 11:

На крупной терке натираем одну морковь.
Шаг 12:

Выкладываем натертую морковь в сковороду к луку и перемешав обжариваем около двух минут.
Шаг 13:

Собираем ложкой образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона.
Шаг 14:

Добавляем в бульон для вкуса и аромата немного репчатого лука с шелухой, по вкусу морковь, перец горошком и черенки зелени.
Шаг 15:

Делим получившееся тесто на три кусочка, хорошо их разминаем и выложив на присыпанный мукой стол раскатываем до очень тонких лепешек.
Шаг 16:

Каждую получившуюся лепешку складываем в несколько раз.
Шаг 17:

Получившийся из лепешки конус нарезаем тонкими полосками при помощи острого ножа.
Шаг 18:

По прошествии тридцати минут убираем из кастрюли ранее добавленные овощи.
Шаг 19:

Приготовленную заправку выкладываем из сковороды в кастрюлю, добавляем по вкусу соль, затем закрываем крышкой, повышаем температуру плиты и доводим до кипения.
Шаг 20:

Приготовленную яичную лапшу выкладываем в кастрюлю с закипевшим бульоном и перемешав продолжаем готовить суп около двух-трех минут.
Шаг 21:

Добавляем в кастрюлю по вкусу лавровый лист, сушеную зелень и смесь перцев.
Шаг 22:

Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и закрыв её крышкой даем супу немного настояться.
Шаг 23:

Разливаем приготовленный суп по тарелкам и добавляем по вкусу разрезанные пополам вареные перепелиные яйца. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!