Name: Курица, запеченная с картофелем и приправой магги в духовке
Total time: T2H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 2.2 кг; Картошка 12 шт.; Сметана 3 стол.л.; Приправа Магги 2 стол.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Соль 1 чайн.л.

Курица в духовке - прекрасное блюдо на праздничный стол! Курица, запеченная с картофелем в духовке – полноценное блюдо, как для сытного семейного ужина, так и для праздничного стола. Мясо птицы, маринованное в сметане, получается очень нежным и вкусным!

Ингредиенты:

на 6 порций

Курица

2.2 кг

Картошка

12 шт.

Сметана

3 стол.л.

Приправа Магги

2 стол.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Соль

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
11 гр.
8 гр.

172

ккал

Для того чтобы курица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и грамотный выбор сопутствующих ингредиентов. Выбирая посуду для запекания, постарайся найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. Впрочем, и металлические, и стеклянные формы для запекания тоже подойдут, но потребуют более внимательного отношения к температурному режиму из-за склонности к пригоранию.

Шаг 1:

Подготовим все необходимые ингредиенты. Для маринования курицы можно использовать любые ваши любимые специи, я обычно пользуюсь приправой для курицы. Курицу моем, обсушиваем полотенцами. Готовим маринад: для этого смешиваем сметану с приправой для курицы и солью. Сначала добавьте одну приправу, приправы разных производителей могут быть более или менее соленые, попробуйте маринад, он должен быть немного соленый, при необходимости добавьте по вкусу соль.
Шаг 2:

У меня приправа не сильно соленая, я добавила чайную ложку соли. Маринад хорошо перемешиваем. Готовым маринадом натираем куриную тушку и оставляем на столе мариноваться на 40-45 минут. Пока курица маринуется, займемся приготовлением картофеля. Картошку чистим, моем, разрезаем пополам и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, не забываем посолить во время жарки.
Шаг 3:

Обжаренный картофель складываем в миску и даем ему остыть. Промаринованную курицу выкладываем в форму, в которой мы будем ее запекать и фаршируем обжаренным картофелем.
Шаг 4:

Остальной картофель выкладываем рядом с курицей, выливаем весь маринад, накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 45 минут снимаем фольгу и запекаем курицу еще 30-40 минут. Готовую курицу подаем к столу.
Шаг 5:

Курица, запеченная с картофелем в духовке готова! Приятного аппетита!