Name: Курица кусочками с корочкой с картошкой в духовке
Total time: T1H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 800 гр; Картошка 1 кг; Растительное масло 100 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Перец острый молотый по вкусу; Чеснок по вкусу

Аппетитная, хрустящая корочка никого не оставит равнодушным! Очень люблю быстрые блюда, приготовленные в духовке. Активного времени приготовления совсем немного, а стоять над духовкой не надо. Она все сделает сама. Остается только не забыть про время.

Ингредиенты:

на 4 порций

Курица

800 гр

Картошка

1 кг

Растительное масло

100 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Перец острый молотый

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
13 гр.
10 гр.

188

ккал

Курочка отлично сочетается с различными овощами. Самым распространенным добавлением к ней является картофель.
Курочку с картошкой в духовке можно готовить в нескольких вариантах, получая при этом каждый раз новое блюдо с новым вкусом. Но курочка с аппетитной, хрустящей корочкой бьет все рекорды популярности в нашей семье.
Благодаря тому, что картофель и кусочки курочки равномерно покрыты маслом, при запекании все соки остаются внутри кусочков. Снаружи образуется золотистая корочка, а внутри остается нежная мякоть.
Это отличное блюдо как для семейного ужина, так и для угощения друзей.
Добавьте к готовому блюду немного свежих овощей или зелени.

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда возьмите картофель среднего размера, чтобы все клубни были, примерно, одинаковые по величине. Картофель очистите и промойте.
Шаг 2:

Нарежьте картофель на ломтики. Промойте, чтобы смыть лишний крахмал. Затем выложите на бумажное полотенце и хорошо пропитайте с их поверхности всю влагу.
Шаг 3:

Сложите все ломтики картофеля в чашу. Полейте растительным маслом. Посыпьте по вкусу солью, перцем, сухим чесноком и специями. Все хорошо перемешайте, чтобы все кусочки картофеля были равномерно покрыты смесью. Затем выложите картофель на подготовленный противень для запекания, смазанный маслом.
Шаг 4:

Кусочки курицы промойте и, так же, очень хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 5:

В, оставшейся от картофеля, масляной смеси обваляйте кусочки курочки. Следите, чтобы она равномерно по всей поверхности была покрыта маслом.
Шаг 6:

Курочку выложите на противень к картофелю. Распределите все равномерно по всей поверхности противня, чтобы содержимое лежало свободно. Поставьте противень с картошкой и курочкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.
Шаг 7:

Противень с готовым блюдом извлеките из духовки и разложите по тарелкам. При подаче можно немного посыпать зеленью. Приятного аппетита!