Name: Курица по-аджарски
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 2 кг; Чеснок 8 зубч.; Растительное масло по вкусу; Соль 1 стол.л.; Перец черный молотый 1 чайн.л.; Хмелисунели; Паприка 1 чайн.л.; Вода 230 мл; Кинза, кориандр 20 гр

Простой и очень вкусный рецепт.

Ингредиенты:

на 6 порций

Курица

2 кг

Чеснок

8 зубч.

Растительное масло

по вкусу

Соль

1 стол.л.

Перец черный молотый

1 чайн.л.

Хмели

сунели

Паприка

1 чайн.л.

Вода

230 мл

Кинза, кориандр

20 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
16 гр.
1 гр.

208

ккал

Шаг 1:

Продукты для приготовления.
Шаг 2:

Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке.
Шаг 3:

Посолить и поперчить с обеих сторон.
Шаг 4:

Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон.
Шаг 5:

Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока.
Шаг 6:

Соединить в миске рубленую зелень,чеснок,паприку,хмели-сунели и воду.перемешать. Соус готов.
Шаг 7:

Полить соусом курицу,накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7 минут.Курица по-аджарски готова!