Курица по-каирски
Превосходный рецепт этого блюда не может не понравиться! Курица по-каирски звучит не только вкусно, но и заманчиво. Каждый, кто слышит название этого кулинарного рецепта, наверняка хотя бы на минутку задумался о том как же его готовить.
Ингредиенты:
на 8 порций
Грибы
100 гр
Ветчина
30 гр
Курица
1 шт.
Бульон
1 стак.
Помидоры
2 шт.
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Оливковое масло
1 стол.л.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 13 гр. | ||
|---|---|---|
| 14 гр. | ||
| 1 гр. |
181
ккал
Для этого курицу промываем и разделываем по частям. В сковородку наливаем оливковое масло и разогреваем, убавляем огонь. Филе и ножки курицы обжариваем на медленном огне в оливковом масле. Лук очищаем, промываем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Ветчину шинкуем мелко, свежие грибы промываем, делим их на равные четыре части поперек. Зелень промываем и измельчаем. Когда мясо курицы подрумянятся, добавляем к нему мелко нашинкованный лук, вареную рубленую ветчину, грибы и ароматическую измельченную зелень. Обжариваем 4-5 минут на слабом огне и заливаем бульоном и провариваем. Затем прибавляем мелко нарезанные помидоры, солим и тушим 10-15 минут до мягкости мяса. Курицу можно подавать без гарнира или приготовить гарнир из домашней лапши, заправленной сливочным маслом. Подаем эту еду со свежими овощами. Этот рецепт родом из арабской кухни, полюбился многим людям соседствующих стран и не только.
Другие рецепты
В чем готовим?