Name: Курица с картошкой и чесноком в духовке на новый год
Total time: T9H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 1 шт.; Кефир 500 мл; Чеснок 3 зубч.; Базилик 2 чайн.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Картошка 12 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Чеснок 3 зубч.; Растительное масло 3 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Оригинальная, ароматная, вкуснейшая, на праздничный стол! Курица с картошкой и чесноком в духовке на Новый год — рецепт приготовления праздничного блюда, которое не только придется по вкусу всем гостям, но и украсит застолье. Совместное запекание мяса и гарнира экономит время, что важно перед праздником.

Ингредиенты:

на 6 порций

Курица

1 шт.

Кефир

500 мл

Чеснок

3 зубч.

Базилик

2 чайн.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Картошка

12 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Растительное масло

3 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
8 гр.
9 гр.

139

ккал

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Шаг 1:

Как запечь курицу с картошкой и чесноком в духовке на Новый год? Подготовьте продукты. Курицу лучше возьмите охлажденную, если же она замороженная, то предварительно разморозьте ее. Тушку помойте и хорошо обсушите. Картофель для этого блюда выбирайте мелкий, оно будет выглядеть наряднее.
Шаг 2:

Приготовьте маринад. Как сделать маринад? Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте кефир, чеснок и специи. Их выбирайте по своему вкусу. Перемешайте.
Шаг 3:

Залейте курицу маринадом и поставьте в холодильник на ночь. Если у вас нет на это времени, то оставьте курицу мариноваться минимум на 2 часа. Переверните тушку пару раз в процессе маринования.
Шаг 4:

Подготовьте овощи для гарнира. Чеснок мелко порубите.
Шаг 5:

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте полосками.
Шаг 6:

Картофель хорошо промойте и очистите. Если у вас крупные клубни, то нарежьте их на куски.
Шаг 7:

Смешайте картофель, болгарский перец, чеснок и специи в большой миске. Влейте к ним растительное масло и перемешайте.
Шаг 8:

Форму для запекания застелите пергаментом, выложите курицу, вокруг красиво разложите овощи. Запекайте блюдо в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Курица должна покрыться румяной корочкой, а картошка стать мягкой. Готовую курицу выложите на блюдо. Вокруг разложите запеченные овощи. Подавайте к столу. Приятного аппетита!