Name: Курица с виноградом и миндалем
Total time: T1H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 600 гр; Виноград 250 гр; Вино белое 150 мл; Миндаль 100 гр; Лук 1 шт.; Тимьян, чабрец 5 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Перец черный молотый 2 гр; Соль 2 гр

Мясо, тушенное в вине - классика многих кухонь мира. Этот рецепт нашла на одном французском сайте и решила приготовить. В холодильнике оставалась ветка винограда и немного белого вина. Нужно было все это срочно пустить в дело. Перец лучше использовать свежемолотый, а еще лучше смесь перцев, тогда курица получится намного ароматней.

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриное филе

600 гр

Виноград

250 гр

Вино белое

150 мл

Миндаль

100 гр

Лук

1 шт.

Тимьян, чабрец

5 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Перец черный молотый

2 гр

Соль

2 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
9 гр.
6 гр.

166

ккал

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:

Куриное филе вымыть, обсушить. Нарезать мясо крупными кусками.
Шаг 3:

Миндаль порубить.
Шаг 4:

Луковицу очистить, нарезать кольцами.
Шаг 5:

Курицу выложить в сухую разогретую сковороду и обжарить, помешивая, в течение 5 минут. Переложить мясо на тарелку.
Шаг 6:

В сковороду влить растительное масло и обжарить на нарезанный кольцами лук до прозрачности. Примерно 3-4 минуты.
Шаг 7:

Виноград оборвать с ветки и выложить в сковороду к луку. Жарить вместе 2 минуты.
Шаг 8:

Вернуть в сковороду куриное филе.
Шаг 9:

Добавить миндаль, веточки тимьяна. Влить вино. Посолить, поперчить. Тушить курицу под крышкой на среднем огне около 30 минут.