Name: Курица со свежей капустой, сметаной и сыром в духовке
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 300 гр; Куриное филе 250 гр; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 стол.л.; Вода 150 мл; Твёрдый сыр 100 гр; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 1 стол.л.

Простое, вкусное, полезное и питательное блюдо! Курица тушеная в духовке в сметане со свежей капустой, обязательно оценят занятые хозяйки, у кого нет времени долго возиться у плиты. Личного времени на подготовку ингредиентов затрачивается не более 15 минут, остальное сделает духовой шкаф.

Ингредиенты:

на 2 порций

Капуста белокочанная

300 гр

Куриное филе

250 гр

Лук репчатый

1 шт.

Сметана

3 стол.л.

Вода

150 мл

Твёрдый сыр

100 гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
6 гр.
4 гр.

106

ккал

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. У курицы можно взять любую часть: бедрышки, крылышки или куриную грудку. С филе блюдо, конечно, получится сочнее и вкуснее, поэтому возьмем грудку, кроме того не будет косточек. Капусту обязательно взять свежую и молодую, она будет более нежной при запекании и не требует предварительной термической обработки. Куриное филе хорошо промываем и режем на небольшие порционные кусочки.
Шаг 2:

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Репчатый лук режем полукольцами.
Шаг 3:

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно формы мясо.
Шаг 4:

Сверху посыпаем луком и нашинкованной капустой.
Шаг 5:

В стакане размешаем 3 столовых ложки сметаны с водой и третьей части чайной ложки соли и щепоткой черного молотого перца.
Шаг 6:

Заливаем этой смесью капусту с курицей, чтобы жидкость закрывала содержимое формы. Сметана сделает курицу и капусту еще более мягче и нежнее, кроме того придаст приятный сливочный вкус блюду. Чтобы блюдо получилось более диетическим, сметану добавлять не нужно, используем для заливки только воду.
Шаг 7:

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с капустой и курицей на полчаса в духовку. Твердый сыр натираем на средней терке, можно использовать любой сорт сыра по вкусу и наличию. Через отведенное время вынимаем блюдо из духовки, жидкость должна полностью выпариться.
Шаг 8:

Посыпаем капусту с курицей сверху тертым сыром, ставим его еще раз в духовку буквально на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Вынимаем блюдо из духовки, даем немного остыть и подаем к столу со свежим хлебом и свежими овощами, майонезом или соусом по желанию. Приятного аппетита!