Name: Курица тушеная в сметане
Total time: T1H10M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 2 шт.; Сметана 350 гр; Растительное масло 50 мл; Чеснок 3 зубч.; Укроп по вкусу; Лук 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 50 мл; Крахмал 2 стол.л.; Соль 3 чайн.л.; Смесь перцев молотых 1 чайн.л.

Быстрое мясное блюдо для повседневнего меню. Курица тушеная в сметане подается с любым гарниром. Подходит для обеда и ужина, для праздников и для будней. Нравится детям, получается нежной и очень вкусной. Готовится быстро, так что деловые женщины тоже оценят это блюдо.

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные грудки

2 шт.

Сметана

350 гр

Растительное масло

50 мл

Чеснок

3 зубч.

Укроп

по вкусу

Лук

1 шт.

Лавровый лист

1 шт.

Вода

50 мл

Крахмал

2 стол.л.

Соль

3 чайн.л.

Смесь перцев молотых

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
13 гр.
5 гр.

178

ккал

Можно курицу предварительно не обжаривать, просто увеличить время тушения на 7-10 минут.

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:

Лук очистить и нарезать средними кубиками.
Шаг 3:

Укроп мелко порубить.
Шаг 4:

Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
Шаг 5:

Соединить сметану, укроп, соль и перец. Перемешать. Если сметана жирная, добавить 100 мл воды.
Шаг 6:

Курицу нарезать порционными кусками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 7:

В кастрюлю с толстым дном выложить лук, лавровый лист. Посолить. Сверху выложить курицу и залить сметаной. Тушить на среднем огне около 20 минут.
Шаг 8:

Влить в кастрюлю разведенный крахмал. Тушить еще 20-25 минут до готовности.
Шаг 9:

В самом конце добавить пропущенный через пресс чеснок.