Name: Курица в формочках для кексов
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 400 гр; Твёрдый сыр 1 стак.; Мука 0.5 стак.; Молоко 0.5 стак.; Яйца 2 шт.; Соус, паста 0.25 стак.; Зелень кинзы по вкусу

Шикарный закусон к праздничному столу - съедается махом! Курица в формочках для кексов - отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина.

Ингредиенты:

на 12 порций

Куриное филе

400 гр

Твёрдый сыр

1 стак.

Мука

0.5 стак.

Молоко

0.5 стак.

Яйца

2 шт.

Соус, паста

0.25 стак.

Зелень кинзы

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

17 гр.
7 гр.
6 гр.

158

ккал

Для тех, кто не знает, соус Ранч это: натуральный йогурт с майонезом, солью, черным молотым перцем и зеленым луком. Можно намешать самим. Йогурт разрешается заменить сметаной. Пропорции изменять под себя.

Шаг 1:

Как сделать курицу в формочках для кексов? Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и мелко нарезаем.
Шаг 2:

В миске смешать до однородности соус Ранч, молоко, яйца, муку.
Шаг 3:

Нарезать кинзу. Одну третью часть отложить в сторону.
Шаг 4:

Натереть сыр на терке.
Шаг 5:

В миске смешать: сыр, мясо, зелень, мучную смесь (часть смеси отставить в сторону). Масса должна получиться, как салатик.
Шаг 6:

Форму для маффинов присыпать мукой. Выложить густую смесь с мясом, сверху долить мучную смесь (ту, что в сторону отставляли).
Шаг 7:

Духовку прогреть до 180 градусов, печь минут 20, не больше.
Шаг 8:

Когда маффины испекутся, выложить их из формы и подавать, присыпав сверху кинзой.