Name: Курица в маринаде из свежего имбиря запеченная целиком
Total time: T2H10M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 1 шт.; Сливочное масло 2 стол.л.; Соевый соус 5 стол.л.; Мёд 2 стол.л.; Имбирь 1 чайн.л.; Чеснок 3 зубч.; Растительное масло 1 стол.л.; Специи сухие по вкусу; Соль по вкусу

Аппетитная курочка, запеченная в духовке! Очень мягкая, сочная и ароматная курочка. Мясо великолепно отделяется от кости. Благодаря медовому маринаду курочка покрыта румяной карамельной корочкой. Отлично подойдет для семейного ужина и для праздничного стола.

Ингредиенты:

на 8 порций

Курица

1 шт.

Сливочное масло

2 стол.л.

Соевый соус

5 стол.л.

Мёд

2 стол.л.

Имбирь

1 чайн.л.

Чеснок

3 зубч.

Растительное масло

1 стол.л.

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
19 гр.
8 гр.

251

ккал

Рецепт замечателен тем, что для того, чтобы получить такую замечательную курочку усилий требуется совсем не много. Два часа приготовления не должны пугать, ведь час - это маринование, и еще час - запекание, а всей работы тут на 10 минут :)
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:

Курицу промойте, натрите солью и перцем.
Шаг 3:

Натрите имбирь
Шаг 4:

Чеснок измельчите.Можно пропустить через чеснокодавилку.
Шаг 5:

Смешайте в миске соевый соус, мед, сливочное масло, чеснок, имбирь, специи. Можно добавить 1 ст.л. горчицы.
Шаг 6:

Размешайте тщательно
Шаг 7:

Натрите этой смесью курицу и оставьте в холодильнике мариноваться на час. Больше не требуется. За это время курица прекрасно промаринуется.
Шаг 8:

Запекайте курицу в духовке при 190 градусах в течение часа. Чтобы маринад не подгорал, желательно процедить его через мелкое сито. Или растереть чеснок с имбирем в однородную массу, а уже потом натереть смесью курицу.
Шаг 9:

Периодически необходимо доставать курочку и поливать ее, выделившимся соком. Благодаря меду на курочке образуется замечательная карамельная корочка.
Шаг 10:

Сочная, ароматная курочка готова. Можно подавать на стол! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!