Курица в мешочке из слоеного теста
Восхитительно! - говорят гости, когда на стол подаешь курицу в мешочке. Это блюдо создано удивлять и радовать гостей и близких своей красотой, нежностью и изумительным вкусом! Атмосфера незабываемого праздника вам обеспечена :)
Ингредиенты:
на 6 порций
Куриные ножки
1 кг
Растительное масло
100 мл
Соль
по вкусу
Смесь трав
по вкусу
Шампиньоны
150 гр
Чеснок
2 зубч.
Укроп
10 гр
Картошка
300 гр
Сливочное масло
20 гр
Молоко
1 стол.л.
Слоёное тесто
500 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 10 гр. | ||
|---|---|---|
| 17 гр. | ||
| 11 гр. |
233
ккал
Куриные голени обжарьте на сковороде почти до готовности (в половине растительного масла). В процессе посолите и приправьте травами.
Мелко нарезанные шампиньоны обжарьте на оставшемся растительном масле, раскаленном на сковороде. Как немного подрумянятся и пустят сок, добавьте измельченный чеснок, мелко нарубленный укроп и жарьте до полного выкипания сока.
Вареный картофель разомните со сливочным маслом и молоком и смешайте с грибами. Разделите на шесть одинаковых частей.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте шесть квадратов 15х15 см. Из обрезков слепите плоские лепешки и положите в центр каждого квадрата для укрепления дна.
Сверху выложите картошку с грибами, в центр поставьте куриную ножку. Тесто защипните вокруг косточки и завяжите ниткой. Выступающие из мешочка косточки голени заверните в фольгу, чтобы не обгорели.
Выложите ножки в тесте в противень на пергамент и выпекайте 20-25 минут при температуре 200 гр.
Перед подачей на стол снимите фольгу, нитки и украсьте зеленью.
Мелко нарезанные шампиньоны обжарьте на оставшемся растительном масле, раскаленном на сковороде. Как немного подрумянятся и пустят сок, добавьте измельченный чеснок, мелко нарубленный укроп и жарьте до полного выкипания сока.
Вареный картофель разомните со сливочным маслом и молоком и смешайте с грибами. Разделите на шесть одинаковых частей.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте шесть квадратов 15х15 см. Из обрезков слепите плоские лепешки и положите в центр каждого квадрата для укрепления дна.
Сверху выложите картошку с грибами, в центр поставьте куриную ножку. Тесто защипните вокруг косточки и завяжите ниткой. Выступающие из мешочка косточки голени заверните в фольгу, чтобы не обгорели.
Выложите ножки в тесте в противень на пергамент и выпекайте 20-25 минут при температуре 200 гр.
Перед подачей на стол снимите фольгу, нитки и украсьте зеленью.
Другие рецепты
В чем готовим?