Name: Курица в молоке с рисом в мультиварке
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Курица 500 гр; Рис 1 стак.; Вода 0.5 л; Растительное масло 3 стол.л.; Чеснок 2 зубч.; Молоко 60 мл; Соль по вкусу; Горчица 1 чайн.л.; Куркума 0.5 чайн.л.; Молотый кориандр 0.5 чайн.л.; Перец черный молотый 0.5 чайн.л.; Перец красный молотый 0.5 чайн.л.; Корица по вкусу

Нужен быстрый и вкусный ужин? Тогда это блюдо для тебя! Курица в молоке с рисом в мультиварке настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек, потому что техника все делает за нас, а мы можем заняться другими делами!

Ингредиенты:

на 6 порций

Курица

500 гр

Рис

1 стак.

Вода

0.5 л

Растительное масло

3 стол.л.

Чеснок

2 зубч.

Молоко

60 мл

Соль

по вкусу

Горчица

1 чайн.л.

Куркума

0.5 чайн.л.

Молотый кориандр

0.5 чайн.л.

Перец черный молотый

0.5 чайн.л.

Перец красный молотый

0.5 чайн.л.

Корица

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
11 гр.
14 гр.

185

ккал

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Шаг 1:

Как сделать рис с курицей? Подготовьте все нужные продукты. Вместо указанных в составе специй можете использовать свои. Курицу хорошо промойте, очистите от всего лишнего и снова промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Воду берите бутилированную или фильтрованную.
Шаг 2:

В тарелке смешайте половину от общего объема растительного масла, специи и горчицу. Специй я брала по половине чайной ложки, это полный набор специй для этого блюда, вы можете добавлять или убавлять их по своему вкусу.
Шаг 3:

Получается такой ароматный маринад. За счет добавления куркумы блюдо приобретет красивый желтый цвет, но с ней осторожнее - не переборщите, она довольно специфическая!
Шаг 4:

Любые части курицы разрежьте на более мелкие кусочки, у меня оставались куриные ноги - я взяла их.
Шаг 5:

Добавьте курицу в маринад и хорошенько ее там обваляйте.
Шаг 6:

В таком виде мясо можно оставить и на ночь, и на сутки. Я же готовила сразу.
Шаг 7:

В чашу мультиварки добавьте вторую половину растительного масла.
Шаг 8:

Переложите в чашу кусочки курицы.
Шаг 9:

Установите программу "Поджаривание" на 15 минут. Если у вашей мультиварки нет такой программы, ставьте просто "Жарка". Время подбирайте, ориентируясь на свою технику.
Шаг 10:

В нескольких водах промойте рис. Дайте стечь лишней жидкости через дуршлаг.
Шаг 11:

Спустя 8 минут после включения программы курицу переверните на другую сторону. Дождитесь окончания программы.
Шаг 12:

Засыпьте поверх курицы промытый рис.
Шаг 13:

Залейте водой из расчета 1:2. Уровень воды должен быть выше содержимого чаши на 1-2 см.
Шаг 14:

Посолите.
Шаг 15:

Установите программу "Рис" "Рассыпчатый" или "Плов" на 40 минут (или больше/меньше, в зависимости от модели мультиварки).
Шаг 16:

За 5 минут до окончания программы в молоко выдавите через чеснокодавилку чеснок.
Шаг 17:

Получается такой молочно-чесночный соус, как при приготовлении шкмерули.
Шаг 18:

Влейте соус в рис, закройте мультиварку крышкой и ждите окончания программы.
Шаг 19:

Когда прозвучит сигнал об окончании, рис с курицей в мультиварке готов! Он получился очень ароматный, с красивым золотистым цветом!
Шаг 20:

Приятного аппетита!