Name: Кутья из перловки на рождество рождественская
Total time: T5H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Перловка 150 гр; Вода 450 мл; Сахар 1 чайн.л.; Мёд 3 стол.л.; Грецкие орехи 50 гр; Изюм 100 гр; Мак пищевой 3 стол.л.

Простой вариант кутьи на Рождество из перловки - с медом, маком! Кутью готовят во многих семьях в рождественские дни. Советую простой вариант в термосе для тех, кто ограничен во времени.

Ингредиенты:

на 4 порций

Перловка

150 гр

Вода

450 мл

Сахар

1 чайн.л.

Мёд

3 стол.л.

Грецкие орехи

50 гр

Изюм

100 гр

Мак пищевой

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
6 гр.
32 гр.

204

ккал

Приятного!

Шаг 1:

Промойте перловую крупу и переложите ее в термос.
Шаг 2:

Залейте крупу кипятком, не доходя на 3-4 см до горлышка.
Шаг 3:

Хорошо закройте термос и оставьте на 4 часа.
Шаг 4:

Залейте мак и изюм кипятком, мак накройте. Оставьте на 1 час.
Шаг 5:

Измельчите орехи (в ступке, ножом или скалкой).
Шаг 6:

С мака слейте воду, перемешайте его с сахаром.
Шаг 7:

Перетрите мак в ступке до появления светлого сока.
Шаг 8:

Слейте изюм. В мед добавьте немного горячей воды и перемешайте.
Шаг 9:

С перловки слейте воду, переложите разбухшую крупу в удобную миску. Добавьте мед, мак, изюм и орехи.
Шаг 10:

Хорошо перемешайте кутью и переложите ее в праздничную посуду. Если вы любите кутью с жидкостью - добавьте в мед побольше воды.