Name: Лаваш на мангале с сыром
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 200 гр; Твёрдый сыр 200 гр; Рассольный сыр 100 гр; Сметана 2 стол.л.; Чеснок 1 зубч.; Зелень по вкусу

Нежная сырная начинка с зеленью не оставит равнодушным! Прекраснейшее блюдо, которое готовиться просто и съедается быстро! Отличное дополнение к шашлыкам или грильным колбаскам. Планируется мангал? Значит быть лавашу с сыром!

Ингредиенты:

на 5 порций

Лаваш тонкий

200 гр

Твёрдый сыр

200 гр

Рассольный сыр

100 гр

Сметана

2 стол.л.

Чеснок

1 зубч.

Зелень

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

17 гр.
18 гр.
21 гр.

316

ккал

Удивите своих друзей и близких очень вкусным блюдом из лаваша.
Если у Вас намечается выезд на природу или дачу, то заготовьте лаваш с сыром заранее дома, уложите готовые конвертики в пищевой контейнер и запеките их на природе.
Лаваш готовится очень быстро, буквально несколько минут. Время приготовления зависит от силы жара и количества углей в мангале.
С начинками можно поэкспериментировать и выбрать свою любимую. К сыру, к примеру, добавьте ветчину или колбасу, а так же ломтики помидора. Очень ярко и вкусно получится, если к сыру добавить обжаренные с луком шампиньоны.
Вместо соуса из сметаны и чеснока смело используйте майонез по вкусу. Завернуть лаваш можно не конвертиками, а треугольниками.
Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

В данном рецепте использовался круглый лаваш, каждая лепёшка диаметром 20см. Количество 5 штук.
Шаг 2:

Сыр двух сортов натереть на крупной тёрке. Сыр можно взять абсолютно любой на ваше усмотрение. Хорошо перемешать.
Шаг 3:

Приготовить соус. Для этого смешать сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4:

Зелень(в данном случае использовался укроп и зелёный лук) нарезать мелко.
Шаг 5:

Растопить мангал. Пока прогорают угольки, подготовить лаваш.
Шаг 6:

Лепёшку намазать соусом из сметаны тонким слоем. Постараться максимально близко промазать края лаваша.
Шаг 7:

Равномерно посыпать сверху сыром небольшим слоем. От каждого края отступить некоторое расстояние. Это необходимо для того, чтоб при запекании на мангале сыр не выбежал по краям лаваша. Слегка поперчить.
Шаг 8:

Посыпать нарезанной зеленью.
Шаг 9:

Далее завернуть лаваш конвертиком. Подогнуть край снизу.
Шаг 10:

Затем внахлёст сверху.
Шаг 11:

А далее по краям.
Шаг 12:

Чтоб образовался конвертик. Слегка придавить ладонью сверху, чтоб края слиплись.
Шаг 13:

Проделать то же самое с остальными лепёшками.
Шаг 14:

Выложить готовые конвертики на решётку "шовчиками" вниз. Отправить на мангал.
Шаг 15:

Через некоторое время перевернуть на другую сторону. Лаваш готовится очень быстро, зависит от того какой жар в мангале и сколько углей в нём.
Шаг 16:

Готовые конвертики выложить на тарелку и посыпать зеленью. Подавать горячими.