Name: Леденцы без сахара в домашних условиях
Total time: T2H
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Мята 1 стол.л.; Цветки ромашки 1 стол.л.; Корица 0.5 чайн.л.; Имбирь 0.5 чайн.л.; Вода 70 мл; Мёд 0.5 стак.

Натуральные и полезные леденцы без сахара и вредных добавок. Основным ингридиентом таких леденцов является мед. В дополнение к мёду можно выбрать любые травы и специи на Ваш вкус. Готовятся просто, на приготовление не требуется большого количества времени, а результат Вас приятно удивит!

Ингредиенты:

на 10 порций

Мята

1 стол.л.

Цветки ромашки

1 стол.л.

Корица

0.5 чайн.л.

Имбирь

0.5 чайн.л.

Вода

70 мл

Мёд

0.5 стак.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
0 гр.
55 гр.

269

ккал

Леденцы по этому рецепту получается очень вкусными, с ярко выраженным медовым вкусом. Их можно смело давать детям. Они имеют полностью натуральный состав, без красителей, консервантов и вредных добавок. По структуре они нетвёрдые. Единственный недостаток - леденцов получается немного. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось четырнадцать леденцов. На нашу семью нужно готовить двойную порцию как минимум!

Шаг 1:

В небольшой кастрюле с толстым дном залейте травы и специи кипятком. Травы и специи можете выбрать на свой вкус, для леденцов также подойдут шиповник, шалфей, чабрец. Итак на медленном огне проварите около 7 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на пол часа настояться.
Шаг 2:

Затем процедите полученный отвар.
Шаг 3:

Добавьте к нему мед, хорошо перемешайте и поставьте на плиту на средний огонь. Мед для леденцов выбирайте ароматный и натуральный, в этом случае леденцы получатся очень вкусными! После того как смесь закипит, убавьте огонь на минимальный. Варите сироп пол часа, периодически помешивая.
Шаг 4:

По истечении получаса сироп начнёт густеть и сильно пузыриться. Будьте осторожны, мешайте аккуратно так как смесь очень горячая. Варите ещё пять-десять минут.
Шаг 5:

Силиконовую форму смажьте растительным маслом, чтобы леденцы легко можно было извлечь.
Шаг 6:

Для того чтобы проверить готовность карамели для леденцов, поместите стеклянный стакан в морозилку на 15-20 минут, капните карамель на поверхность стакана, если она не растекается и застывает, то можно заливать ее в форму
Шаг 7:

Залейте карамель в форму и оставьте на пол часа для застывания. Если леденцы будут тяжело извлекатья, поместите их в морозилку на 10-15 минут. В сухую банку насыпьте крахмал и сахарную пудру в равных количествах, перемешайте и поместите туда леденцы. Храните леденцы в таком виде в сухом прохладном месте. Домашние леденцы без сахара готовы, приятного аппетита!