Name: Лепешки на кефире с начинкой из сыра и творога с зеленью
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Кефир 300 мл; Соль 1.2 чайн.л.; Сода пищевая 1 чайн.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Пшеничная мука 500 гр; Адыгейский сыр 350 гр; Творог 250 гр; Сметана 2 стол.л.; Сливочное масло 30 гр; Зелёный лук 80 гр; Укроп по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу

Простая выпечка на сковороде из доступных продуктов! Довольно быстрый рецепт приготовления домашних лепешек из бездрожжевого теста на кефире с сыром, творогом, сметаной и зеленью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 6 порций

Кефир

300 мл

Соль

1.2 чайн.л.

Сода пищевая

1 чайн.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Пшеничная мука

500 гр

Адыгейский сыр

350 гр

Творог

250 гр

Сметана

2 стол.л.

Сливочное масло

30 гр

Зелёный лук

80 гр

Укроп

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
9 гр.
22 гр.

224

ккал

Предлагаем вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления домашней выпечки на кефире из пшеничной муки высшего сорта с сыром, творогом и сметаной с зеленью на завтрак или перекус! Обязательно приготовьте ароматные сырные лепешки из бездрожжевого теста с творогом и сметаной, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами! Быстрые в приготовлении домашние сырные лепешки, готовящиеся на кефире и выпекаемые на простой сковороде, являются хорошей альтернативой различным хлебобулочным изделиям! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить аппетитные лепешки на кефире с начинкой из сыра с творогом и зеленью, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сырных лепёшек из бездрожжевого теста с начинкой.
Шаг 2:

Для приготовления теста возьмите большую миску и выливайте в нее триста миллилитров кефира комнатной температуры, после чего высыпайте в нее одну чайную ложку соды, одну чайную ложку соли и выливайте две столовых ложки растительного масла.
Шаг 3:

Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой при помощи венчика.
Шаг 4:

Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта.
Шаг 5:

Перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте тесто, которое затем собирайте руками и вымешивайте до необходимой консистенции порядка семи минут.
Шаг 6:

Вымешанное однородное тесто собирайте в комок и убирайте его на тридцать минут в целлофановый пакет.
Шаг 7:

Для приготовления начинки возьмите крупную терку и натирайте в глубокую миску триста пятьдесят граммов адыгейского сыра.
Шаг 8:

Выкладывайте в миску с натертым сыром двести пятьдесят граммов творога и перемешивайте.
Шаг 9:

Добавляйте в общую миску по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 10:

Довольно мелко нарезайте по вкусу зеленый лук с укропом и выкладывайте в общую миску, после чего хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 11:

Добавляйте в общую миску две столовых ложки сметаны и еще раз как следует перемешайте между собой все ингредиенты.
Шаг 12:

Из приготовленной начинки сформируйте шесть приблизительно одинаковых колобков, которые затем выкладывайте на тарелку.
Шаг 13:

По прошествии времени присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладывайте тесто, которое затем слегка обминайте и формируйте.
Шаг 14:

Разделите сформированное тесто на шесть приблизительно одинаковых частей и сформируйте из них колобки, которые затем выкладывайте на стол и прикройте полотенцем на пятнадцать минут.
Шаг 15:

По прошествии времени поочередно разминайте каждый колобок руками до лепешки и выкладывайте на них колобок из приготовленной начинки.
Шаг 16:

Хорошо склеивайте края лепешек с начинкой и формируйте колобки.
Шаг 17:

Присыпайте стол небольшим количеством пшеничной муки, затем поочередно выкладывайте на него каждый колобок и очень аккуратно разминайте до лепешки руками, которые затем равномерно раскатывайте до подходящего размера равного диаметру вашей сковороды и толщиной в половину сантиметра.
Шаг 18:

Возьмите сухую сковороду и поставьте ее на включенную плиту, затем выкладывайте в нее поочередно лепешки и обжаривайте на средней температуре плиты до золотистости с каждой стороны, после чего смазывайте лепешки по вкусу сливочным маслом и выкладывайте на тарелку.
Шаг 19:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!