Name: Лепешки на кефире с сулугуни и зеленым луком на сковороде
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 400 гр; Кефир 250 мл; Соль 0.5 чайн.л.; Сахар 1 чайн.л.; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Сулугуни 200 гр; Сливочное масло 30 гр; Зелёный лук 100 гр; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу

Ну очень простой рецепт несладких сырных лепёшек! Отличный рецепт приготовления быстрой ароматной выпечки, которая обязательно понравятся многим, доставит огромное удовольствие и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты:

на 5 порций

Пшеничная мука

400 гр

Кефир

250 мл

Соль

0.5 чайн.л.

Сахар

1 чайн.л.

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Сулугуни

200 гр

Сливочное масло

30 гр

Зелёный лук

100 гр

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
8 гр.
29 гр.

225

ккал

Лепешки на кефире с сыром на сковороде Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю! Очень вкусная и готовится быстрее хачапури – лепешки на кефире с сыром и зеленью! Их невероятно приятный аромат мгновенно вызывает зверский аппетит и огромное желание съесть все до последнего кусочка! Сейчас я вам расскажу, как правильно готовить сырные лепешки на сухой сковороде, чтобы они были румяными, пышными и манящими. Сырные лепешки с начинкой – лучший рецепт быстрой и простой выпечки, доставляющей огромное удовольствие! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейших лепешек с сытной начинкой подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:

Высыпаем в глубокую миску четыреста граммов просеянной пшеничной муки и половину чайной ложки соли.
Шаг 3:

Добавляем в миску с мукой одну чайную ложку сахара.
Шаг 4:

Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соды.
Шаг 5:

Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
Шаг 6:

Выливаем в миску с мукой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и формируем тесто.
Шаг 7:

Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол.
Шаг 8:

Продолжаем замешивать тесто на столе руками.
Шаг 9:

Вымешиваем тесто пять минут, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
Шаг 10:

Для начинки натираем в глубокую миску на крупной терке двести граммов необходимого сыра. (в нашем рецепте Сулугуни).
Шаг 11:

Довольно мелко нарезаем зеленый лук с укропом и петрушкой.
Шаг 12:

Выкладываем нарезанную зелень в миску к сыру.
Шаг 13:

Хорошо перемешиваем между собой натертый сыр с зеленью.
Шаг 14:

Достав из холодильника тесто по прошествии тридцати минут выкладываем его на стол и формируем.
Шаг 15:

Нарезаем сформированное тесто на пять одинаковых кусочков.
Шаг 16:

Каждый кусочек теста скатываем в колобок.
Шаг 17:

Разминаем каждый колобок на присыпанном небольшим количеством муки столе до толстой лепешки.
Шаг 18:

Раскатываем каждую заготовку до лепешки четырех миллиметровой толщины.
Шаг 19:

Выкладываем на каждую лепешку две столовых ложки начинки.
Шаг 20:

Собираем края каждой лепешки с начинкой.
Шаг 21:

Тщательно сцепляем вместе края каждой лепешки с начинкой.
Шаг 22:

Перевернув лепешку швом вниз придаем им форму прижимая рукой к столу.
Шаг 23:

Если в лепешке осталось немного воздуха протыкаем ее при помощи зубочистки и его стравливаем.
Шаг 24:

Каждую заготовку немного растягиваем руками.
Шаг 25:

Насыпав на стол немного муки раскатываем скалкой без усилий каждую получившуюся заготовку с начинкой.
Шаг 26:

Нагреваем сухую сковороду на плите и выкладываем лепешку, которую обжариваем включив плиту на среднюю температуру.
Шаг 27:

Наносим вилкой на каждую лепешку несколько отверстий.
Шаг 28:

Обжариваем лепешки до золотистой корочки с каждой стороны.
Шаг 29:

Обжаренные лепешки с начинкой из сыра с зеленью выкладываем из сковороды на тарелку.
Шаг 30:

Смазываем каждую лепешку сверху сливочным маслом.
Шаг 31:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!