Name: Летний фасолевый суп с фрикадельками из свиного фарша
Total time: 15 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Вода 2 л; Фарш свинина говядина 350 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Фасоль стручковая зеленая 300 гр; Куриные яйца 1 шт.; Аджика 1 чайн.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец горошком 4 шт.; Хмелисунели; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу

Быстрое в приготовлении блюдо для здорового обеда! Замечательный рецепт приготовления ароматного и полноценного супа без картошки, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 9 порций

Вода

2 л

Фарш свинина говядина

350 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Фасоль стручковая зеленая

300 гр

Куриные яйца

1 шт.

Аджика

1 чайн.л.

Лавровый лист

1 шт.

Перец горошком

4 шт.

Хмели

сунели

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
2 гр.
1 гр.

ккал

Ну очень простой рецепт блюда на обед за 15 минут! Суп с фрикадельками без картошки! Вкуснее еще ничего не придумали – суп с упругими и очень нежными фрикадельками! Хотите знать, как приготовить вкусный суп с фрикадельками и фасолью? Это блюдо является комплексным и полноценным для здорового обеда. Супы, где присутствуют фасоль и фрикадельки содержат богатый набор аминокислот, растительный и животный белки, поэтому быстро заряжают необходимой энергией для выполнения физически сложных заданий.

Шаг 1:

Для приготовления вкусного ароматного супа с фрикадельками и стручковой фасолью подготавливаем необходимые продукты со специями.
Шаг 2:

Наливаем в кастрюлю два литра воды, после чего высыпаем в нее четыре перца горошком и доводим до кипения на плите.
Шаг 3:

Мелко нарезаем одну среднюю головку репчатого лука.
Шаг 4:

Выкладываем в глубокую миску триста пятьдесят граммов фарша, нарезанный репчатый лук и высыпаем одну чайную ложку соли.
Шаг 5:

Добавляем в миску с фаршем по вкусу смесь из черного с красным перцев.
Шаг 6:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 7:

Хорошо отбиваем фарш и выпускаем из него воздух.
Шаг 8:

Формируем из фарша небольшие фрикадельки, которые затем обваливаем в муке.
Шаг 9:

Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с закипевшей водой и перемешиваем.
Шаг 10:

Когда фрикадельки всплывут готовим их на малой температуре плиты около семи минут.
Шаг 11:

Нарезаем одну морковь при помощи фигурного ножа небольшими кусочками.
Шаг 12:

Выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю и перемешав продолжаем варить суп около пяти минут.
Шаг 13:

Выкладываем в кастрюлю триста граммов стручковой фасоли.
Шаг 14:

Перемешиваем все ингредиенты в миске и продолжаем варить суп еще около четырех минут.
Шаг 15:

Для приготовления заправки разбиваем в миску одно куриное яйцо, добавляем по вкусу соль и ароматную приправу хмели-сунели.
Шаг 16:

Добавляем в миску одну чайную ложку аджики и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 17:

Выкладываем приготовленную заправку в кастрюлю с супом, перемешиваем и продолжаем варить суп прикрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 18:

Нарезаем довольно мелко зеленый лук с петрушкой по своему вкусу.
Шаг 19:

Выкладываем в кастрюлю лавровый лист, добавляем по вкусу соль, смесь черного с красным перцев, нарезанную зелень, после чего перемешиваем и ароматный летний суп приготовлен.
Шаг 20:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!