Name: Лосось в сливках в духовке
Total time: T1H10M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лосось 1 кг; Укроп по вкусу; Сливки 200 мл; Базилик 1 чайн.л.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 стол.л.

Очень простой рецепт приготовления вкусной и нежной рыбы. Любая рыбы, приготовленная в сливках, получается сочная и нежная. Этот рецепт запеченного лосося довольно прост. Небольшой набор продуктов и легкость процесса приготовления позволит без особых хлопот приготовить ужин или обед для близких. Ароматные травы придают рыбе бесподобный аромат и вкус. Подавать лосось горячим с любым гарниром либо салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

на 6 порций

Лосось

1 кг

Укроп

по вкусу

Сливки

200 мл

Базилик

1 чайн.л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
12 гр.
1 гр.

243

ккал

Со среднего лосося получилось примерно 850 грамм филе. Можно использовать любую красную рыбу. Удобно разделать рыбу заранее, тогда процесс приготовления будет намного быстрее.

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Разделываем рыбу. Отрезаем голову, хвост, выпотрашиваем. Рыбу хорошо промываем.
Шаг 3:

Разрезаем рыбу поперек на 2 части, затем каждую половинку вдоль по хребту.
Шаг 4:

Снимаем кожу, удаляем хребет и кости, разрезаем рыбу на порционные кусочки.
Шаг 5:

Укроп моем, мелко режем.
Шаг 6:

Рыбное филе солим, добавляем укроп и ароматные травы по вкусу. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.
Шаг 7:

Перекладываем рыбу в форму для запекания.
Шаг 8:

Заливаем рыбу сливками.
Шаг 9:

Форму закрываем фольгой и запекаем при 200 град. 30 минут. За 5-10 минут до готовности снимаем фольгу и даем рыбе подрумяниться. Подавать запеченный лосось горячим с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!