Name: Маффины с адыгейским сыром на йогурте
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 1 шт.; Йогурт 150 мл; Адыгейский сыр 150 гр; Соль 0.5 чайн.л.; Растительное масло 60 мл; Кунжут 1.5 стол.л.; Маслины 4 шт.; Разрыхлитель 1.5 чайн.л.; Пшеничная мука 1 стак.; Базилик 1 чайн.л.

Ароматные, нежные маффины для любого случая. Маффины - быстрая и простая в приготовлении выпечка, которая может быть как сладкой, так и несладкой. Эти закусочные маффины имеют приятный сырный вкус с легкой оливковой ноткой. Выпечка получается пористая, воздушная. Подавать маффины можно и на завтрак, и к обеду с супом, или просто для перекуса как в теплом, так и в остывшем виде.

Ингредиенты:

на 8 порций

Яйца

1 шт.

Йогурт

150 мл

Адыгейский сыр

150 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Растительное масло

60 мл

Кунжут

1.5 стол.л.

Маслины

4 шт.

Разрыхлитель

1.5 чайн.л.

Пшеничная мука

1 стак.

Базилик

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
18 гр.
16 гр.

272

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Маслины нарезаем колечками.
Шаг 3:

Адыгейский сыр натираем на крупной терке.
Шаг 4:

Яйцо взбиваем до однородности.
Шаг 5:

Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 6:

Вливаем йогурт, перемешиваем до однородности.
Шаг 7:

В полученную массу добавляем сыр, перемешиваем.
Шаг 8:

Всыпаем просеянную с солью и разрыхлителем муку, быстро перемешиваем.
Шаг 9:

Добавляем 1 ст.л. кунжута, маслины, базилик, перемешиваем.
Шаг 10:

Раскладываем тесто в порционные формочки, сверху посыпаем оставшимся кунжутом.
Шаг 11:

Выпекаем маффины при 180 град. 30-35 минут до румяности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Шаг 12:

Немного остужаем и подаем. Особенно вкусны такие маффины теплыми.