Name: Мандариново-лимонный кекс
Total time: T1H
Yield: 15
Cuisine: Russian
Ingredients: Мандарины 3 шт.; Лимоны 1 шт.; Сахар 150 гр; Ванилин 0.25 чайн.л.; Сливочное масло 150 гр; Яйца 4 шт.; Сухое молоко 2 стол.л.; Разрыхлитель 2 чайн.л.; Мука 250 гр

По-настоящему новогодний аромат у этих кексов!

Ингредиенты:

на 15 порций

Мандарины

3 шт.

Лимоны

1 шт.

Сахар

150 гр

Ванилин

0.25 чайн.л.

Сливочное масло

150 гр

Яйца

4 шт.

Сухое молоко

2 стол.л.

Разрыхлитель

2 чайн.л.

Мука

250 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
12 гр.
28 гр.

237

ккал

Шаг 1:

Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка.
Шаг 2:

Масло растереть с сахаром и ванилином.
Шаг 3:

Добавить яйца, перемешать.
Шаг 4:

Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать.
Шаг 5:

Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.
Шаг 6:

Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).
Шаг 7:

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут. Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.