Мандариновый пирог заливной
Сладкий, ароматный и нежный пирог с мандаринами! Наверное, для каждого новый год ассоциируется не только с шампанским, но и вкусом и запахом мандаринов, которые всегда присутствуют на праздничном столе в новогоднюю ночь, но всегда сразу съедаются гостями. Вкус нового года можно продлить, а также использовать оставшиеся мандарины для приготовления чудеснейшего пирога к чаю. Ингредиенты просты, процесс приготовления также легок и быстр, поэтому это отличный вариант для быстрой организации чаепития после праздников.
Ингредиенты:
на 3 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 1 гр. | ||
| 34 гр. |
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты по списку для мандаринового пирога. Данное количество рассчитано на одно-два чаепития для двоих. Поэтому для приготовления такого пирога на большую компанию, соответственно, количество продуктов нужно увеличить.
-
Шаг 2:
Мандарины тщательно моем, чистим и кожуры и белых волокон (белые волокна могут придать пирогу небольшую горчинку). Разделяем мандарины на дольки и нарезаем их небольшими кубиками.
-
Шаг 3:
В миску вбиваем куриные яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар. Если есть желание подольше повозиться, то белки куриных яиц можно отделить от желтков, и взбить их по отдельности с сахаром, потом соединить. Но на самом деле это значительно не увеличивает в объеме бисквит.
-
Шаг 4:
Поэтому куриные яйца целиком (белки с желтками) можно смело взбивать с сахаром с помощью миксера или блендера до образования плотной белой пены и полного растворения сахара.
-
Шаг 5:
Всыпаем частями просеянную муку, соединенную с разрыхлителем, в яичную смесь. Аккуратно ложкой перемешиваем, мешать нужно, переворачивая тесто снизу вверх, в одном направлении. Тесто по консистенции должно получиться как бисквитное.
-
Шаг 6:
Форму для выпекания пирога смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму приготовленное тесто. Сверху выкладываем кусочки мандаринов. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем около 20 минут. Ориентироваться нужно на работу духового шкафа, объем формы и размер пирога. Пирог сверху должен слегка зарумяниться. Готовность его можно проверить деревянной зубочисткой. На выходе зубочистка должна быть сухой.
-
Шаг 7:
Пирог вынимаем из духовки, даем ему немного остыть и подаем к столу, с чем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Другие рецепты
В чем готовим?