Name: Манник с тыквой
Total time: T2H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Тыква 180 гр; Манка 250 гр; Кефир 500 мл; Сахар 250 гр; Мука 250 гр; Сливочное масло 120 гр; Соль 0.25 чайн.л.; Разрыхлитель 10 гр

Манник несложный, вкус тыквы в нем не чувствуется так явно. Манник с тыквой имеет плотноватую структуру, тесто достаточно тяжелое, поэтому использовать разрыхлитель нужно обязательно. Тыкву можно добавлять и больше, можно также положить еще немного изюма, свежих или замороженных ягод. Жирность кефира не имеет большого значения.

Ингредиенты:

на 8 порций

Тыква

180 гр

Манка

250 гр

Кефир

500 мл

Сахар

250 гр

Мука

250 гр

Сливочное масло

120 гр

Соль

0.25 чайн.л.

Разрыхлитель

10 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
7 гр.
41 гр.

243

ккал

Нежный влажный манник с тыквой имеет приятный сливочный вкус.

Шаг 1:

Залейте манку кефиром и оставьте при комнатной температуре примерно на час, чтобы манка разбухла.
Шаг 2:

Добавьте мягкое сливочное масло, немного соли, перемешайте.
Шаг 3:

Всыпьте сахар. Перемешайте. Добавьте муку. Перемешайте.
Шаг 4:

Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 5:

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 6:

Выпекайте 45-55 минут. Готовый манник необходимо вынуть и остудить.