Name: Манные биточки с ванилью
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Манка 3 стол.л.; Молоко 250 мл; Куриные яйца 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Растительное масло 1 стол.л.; Ваниль по вкусу; Соль 0.25 чайн.л.; Пшеничная мука 2 стол.л.

Вкусные биточки из каши, идеальны для завтрака! Манные биточки с ванилью готовятся не слишком долго, они жарятся на сковороде. За основу берется манная каша, которая варится сразу в начале приготовления блюда. Сырое яйцо вводится только в остывшую кашу. А для панировки можно использовать манную крупу, пшеничную, овсяную муку или панировочные сухари. Биточки из манки жарятся до получения золотистой корочки. Они очень вкусные в горячем виде, их можно кушать с фруктовым повидлом или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

на 10 порций

Манка

3 стол.л.

Молоко

250 мл

Куриные яйца

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Ваниль

по вкусу

Соль

0.25 чайн.л.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
7 гр.
24 гр.

176

ккал

Шаг 1:

1. Подготовить все продукты для приготовления манных биточков.
Шаг 2:

2. В небольшую кастрюлю вылить свежее коровье молоко. Добавить немного поваренной соли, подогреть молочко на среднем огне.
Шаг 3:

3. В горячее молоко насыпать манную крупу. Размешать до однородности и варить до густого состояния. Чтобы в каше не образовывались комочки, нужно манку насыпать тонкой струйкой и быстро размешивать. Кастрюлю с кашей можно поставить в миску с ледяной водой для быстрого остывания.
Шаг 4:

4. Переложить манку в тарелку, добавить по вкусу сахарный песок. Можно сахар насыпать сразу в молоко, тогда получится сладкая каша. Либо не добавлять и вовсе сахар, а готовые биточки подать с медом.
Шаг 5:

5. Разбить сырое яйцо в кашу. При помощи ложки перемешать массу до однородного состояния. Добавить ваниль по вкусу.
Шаг 6:

6. Сделать из манной каши средние по размеру биточки. Обвалять их в пшеничной муке. В сковороде разогреть подсолнечное масло.
Шаг 7:

7. Выложить в горячее масло манные биточки. Обжарить с каждой стороны до румяного цвета. Для переворачивания лепешек нужно воспользоваться лопаткой, так как биточки мягкие.
Шаг 8:

8. Если биточки слишком маслянистые, то рекомендуется положить их на бумажную салфетку. Подать к столу теплые биточки из манной каши с ягодным джемом, вареной сгущенкой, карамелью или просто со сметаной. В охлажденном варианте биточки тоже вкусные и мягкие. Приятного аппетита!