Манный пудинг как в детском саду
Вместо манной каши приготовь пудинг - детям понравится! Английская кухня славится своими пудингами. Стоит вспомнить знаменитый рождественский пудинг с сухофруктами и орехами. Любителям манной каши понравится этот рецепт. Пудинг можно есть сразу, но лучше в охлажденном виде. В холодильнике он уплотняется и отлично держит форму. Благодаря чему детям можно готовить такой пудинг в силиконовых порционных формочках.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 22 гр. |
-
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
-
Шаг 2:
Молоко довести до кипения на среднем огне. Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать до растворения.
-
Шаг 3:
При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения. Убрать кашу с огня и слегка остудить.
-
Шаг 4:
В теплую кашу добавить сливочное масло, яйцо и крахмал.
-
Шаг 5:
Взбить массу миксером до однородности и пышности.
-
Шаг 6:
Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Разровнять.
-
Шаг 7:
Желток взбить вилкой и смазать им поверхность пудинга.
-
Шаг 8:
Выпекать пудинг в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов. После чего пудинг можно нарезать порционными кусочками.
Другие рецепты
В чем готовим?