Медовик с орехами по-краковски
Хочешь побаловать свою семью? Просто пальчики оближешь! Если вы хотите побаловать свою семью или гостей необычным десертом, то попробуйте испечь этот медовик. Он очень нежный и вкусный. Просто пальчики оближете! Мечта сладкоежек! А рецепт его очень простой.
Ингредиенты:
на 6 порций
Сливочное масло
30 гр
Мёд
2 стол.л.
Грецкие орехи
20 гр
Водка
3 стол.л.
Сахар
1.1 стак.
Мука
1 стол.л.
Молоко
0.5 л
Сода пищевая
2 чайн.л.
Яйца
2 шт.
Пшеничная мука
450 гр
Сливочное масло
100 гр
Сахар
100 гр
Мёд
3 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 9 гр. | ||
| 45 гр. |
292
ккал
Приготовление медовика по-краковски не займет у вас много времени. Но нужно будет немного подождать после того, как вы его испечете: два или три дня медовик следует подержать в холодильнике, чтобы коржи напитались кремом и стали еще вкуснее и нежнее.
Вначале приготовим тесто. Нужно растопить мед, добавить в него соду, а потом - сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешиваем. Чтобы сделать ореховую массу, мы возьмем орехи, масло и мед и поставим на огонь. Эту массу нужно варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
Тесто делим на две части и разливаем в формочки, а сверху кладем ореховую массу. Медовик выпекаем при температуре 170 градусов около 15-20 минут. Пока он печется, давайте приготовим крем.
Для этого растворяем в молоке сахар и доводим его до кипения. Муку, размешав в небольшом количестве холодного молока, тонкой струей вливаем в горячее молоко и варим до состояния густого крема. В остывший крем положим масло и добавим водку (если медовик будут есть дети, то можно обойтись и без водки!).
Готовые коржики соединяем между собой кремом, оборачиваем полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 24 часа. Можете подержать дольше, если сможете удержаться от того, чтобы попробовать нежный медовик, который тает во рту!
Вначале приготовим тесто. Нужно растопить мед, добавить в него соду, а потом - сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешиваем. Чтобы сделать ореховую массу, мы возьмем орехи, масло и мед и поставим на огонь. Эту массу нужно варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
Тесто делим на две части и разливаем в формочки, а сверху кладем ореховую массу. Медовик выпекаем при температуре 170 градусов около 15-20 минут. Пока он печется, давайте приготовим крем.
Для этого растворяем в молоке сахар и доводим его до кипения. Муку, размешав в небольшом количестве холодного молока, тонкой струей вливаем в горячее молоко и варим до состояния густого крема. В остывший крем положим масло и добавим водку (если медовик будут есть дети, то можно обойтись и без водки!).
Готовые коржики соединяем между собой кремом, оборачиваем полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 24 часа. Можете подержать дольше, если сможете удержаться от того, чтобы попробовать нежный медовик, который тает во рту!
Другие рецепты
В чем готовим?