Name: Мидии с рисом
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Мидии 400 гр; Рис 200 гр; Лук репчатый 3 шт.; Болгарский перец 125 гр; Сливочное масло 3 стол.л.; Помидоры 4 шт.

Хочется попробовать мидии? Приготовьте их с рисом! Этот кулинарный рецепт я попробовала в гостях, и мне так он пришелся по душе, что теперь я частенько готовлю его дома. Еда получается очень вкусная и в тоже время необычная. Готовиться все довольно таки быстро и просто. Рекомендую попробовать и вам.

Ингредиенты:

на 8 порций

Мидии

400 гр

Рис

200 гр

Лук репчатый

3 шт.

Болгарский перец

125 гр

Сливочное масло

3 стол.л.

Помидоры

4 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
4 гр.
14 гр.

101

ккал

Для начала необходимо рис отварить до полуготовности. Мидии отвариваем в подсоленной воде примерно 15 мин. Если за это время какие-то мидии не раскрылись, значить выкиньте их. Мясо мидий слегка обжариваем.
Болгарский перец обмываем, очищаем и нарезаем соломкой. Затем его обжариваем слегка. Помидоры обмываем, удаляем от зерен, как бы слегка отжимаем и нарезам кусочками. Когда болгарский перец будет готов, добавляем помидоры. Репчатый лук мелко режим.
Смешиваем мидии, рис, обжаренный перец с помидорами и лук, кладем все в сотейник, добавляем пару ложек горячей кипяченой воды, солим и перчим по вкусу. Тушим все на маленьком огне где-то минут 20. И вот мидии с рисом готовы.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Шаг 1:

ингредиенты
Шаг 2:

мидии обжарить со сливочным маслом
Шаг 3:

рис отварить
Шаг 4:

перец режем
Шаг 5:

лук режем
Шаг 6:

поджариваем лук и перец
Шаг 7:

помидоры обдать кипятком
Шаг 8:

помидоры режем
Шаг 9:

помидоры добавляем к перцу и луку
Шаг 10:

мидии кладем в рис
Шаг 11:

овощи кладем в рис
Шаг 12:

все перемешиать и тушить