Name: Мясной рулет из фарша с начинкой в духовке
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Свиной фарш 500 гр; Яйца 4 шт.; Соль 1 чайн.л.; Шампиньоны 500 гр; Лук 1 шт.; Растительное масло 50 гр; Белый хлеб 2 гр

Очень вкусно и красиво смотрится рулет на праздничном столе.

Ингредиенты:

на 6 порций

Свиной фарш

500 гр

Яйца

4 шт.

Соль

1 чайн.л.

Шампиньоны

500 гр

Лук

1 шт.

Растительное масло

50 гр

Белый хлеб

2 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
13 гр.
1 гр.

166

ккал

Мясной рулет из фарша - это не только вкусное, но и очень красивое блюдо. Для его приготовления подойдёт любой фарш, я взяла домашний фарш из свинины. Он намного мягче чем говяжий. Можно конечно смешать говяжий и свиной. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока. Подать это аппетитное блюдо можно с гарниром или как основное блюдо, дополнив салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить мясной рулет и я уверена вам он понравится. Конечно можно взять любые другие грибы, например белые или опята. Можно также сделать начинку из свежей капусты, обжаренной на масле, добавить тертый сыр. Вообщем все на ваш вкус. Мне понравился этот рецепт. Такой рулет очень эффектно будет смотреться на праздничном столе, любого праздника или торжества. Экспериментируйте!

Шаг 1:

Поготовим такие продукты. 3 яйца отварим. Шампиньоны почистим и помоем.
Шаг 2:

Луковицу почистим и порежем мелко.
Шаг 3:

Шампиньоны тоже порежем.
Шаг 4:

Разогреем сковородку с маслом. Обжарим луковицу слегка, добавим шампиньоны и обжарим до готовности. Я тушила под крышкой сначала , затем без. И до готовности. Убирем с огня и даем остыть.
Шаг 5:

2 кусочка тостерного хлеба зальем водой или молоком. Затем отжимаем от воды. Берем наш фарш, добавляем 1 сырое яйцо, соль и наш отжатый хлеб. Вымешиваем фарш, а лучше отбиваем его. Если хотите можно добавить перец по вкусу.
Шаг 6:

Итак,подготовим начинку. Яйца вареные порежем , шампиньоны посолим по вкусу.
Шаг 7:

Берем фольгу , выкладываем фарш прямоугольной формой.Толщиной в 1 см.
Шаг 8:

Выкладываем грибы разравниваем их.
Шаг 9:

Выкладываем яйца, посолим слегка .
Шаг 10:

Заворачиваем теперь рулет. Швом вниз. Делаем это при помощи фольги. Можно взять форму и рулет запечь в форме для хлеба.
Шаг 11:

Завернем и закрутим края как конфету. Далее завернем еще в один слой фольги.Чтобы сок весь остался внутри.В процессе запекания будет выделяться много сока.
Шаг 12:

Ставим в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Через 40 минут раскрываем фольгу и еще обжариваем 10-15 минут до легкой румяной корочки.
Шаг 13:

Вот такой он у нас получился.Даем остыть ему,но вкусный он конечно горячий.Холодный рулет режется легче. Приятного аппетита.