Мойва с картошкой в духовке

Недорогое, но очень вкусное горячее блюдо из рыбки для вашей семьи. Вкусно, сочно, питательно и быстро. Несмотря на небольшие размеры, мойва - очень вкусная и жирная рыбка, поэтому блюда из неё получаются тоже очень вкусными. Овощи идеально сочетаются с этой полезной рыбой. Таким образом получается полноценный ужин или обед. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:

на 8 порций

Картошка

4 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Мойва

600 гр

Морковь

1 шт.

Растительное масло

20 мл

Перец черный молотый

по вкусу

Куркума

3 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
4 гр.
9 гр.

ккал

Шаг 1:

Подготовим продукты для приготовления рецепта. Мойву разморозим, очистим от кишок и жабр, тщательно промоем в холодной воде. Лук, морковь и картофель очистим, помоем.
Шаг 2:

Морковь нарезать кружками. Картофель нарезать полукружиями или кружками ( если картофель удлинённой формы).
Шаг 3:

Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4:

Провариваем картофель и морковь 8-10 минут в воде. Затем воду сливаем.
Шаг 5:

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем нарезанный лук.
Шаг 6:

Выкладываем картофель и морковь на лук, в форму для запекания. Овощи солим и перчим по вкусу.
Шаг 7:

В миске смешиваем мойву с солью, перцем, куркумой.
Шаг 8:

Выкладываем приправленную специями мойву на овощи. Наливаем 30 мл воды. Ставим форму для запекания в духовку, разогретую до 175-180°С.
Шаг 9:

Запекаем мойву с овощами 25-30 минут.
Шаг 10:

Вот и готова рыбка мойва, запечённая с овощами. Подаём на обед или на ужин. Приятного аппетита!