Name: Морковный суп-пюре постный
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Морковь 5 шт.; Картошка 2 шт.; Лук 1 шт.; Растительное масло 1 стол.л.; Вода 1 л; Порошок имбиря 0.5 чайн.л.; Мускатный орех 0.5 чайн.л.; Лимоны 0.5 шт.; Перец красный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Получается очень вкусным и не требует много времени, постный.

Ингредиенты:

на 4 порций

Морковь

5 шт.

Картошка

2 шт.

Лук

1 шт.

Растительное масло

1 стол.л.

Вода

1 л

Порошок имбиря

0.5 чайн.л.

Мускатный орех

0.5 чайн.л.

Лимоны

0.5 шт.

Перец красный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
1 гр.
5 гр.

ккал

Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом, он получается очень вкусным и не требует много времени на приготовление, так как основную работу сделает за вас мультиварка. Кстати, этот суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.

Шаг 1:

Чистим и мелко нарезаем лук. Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка» в зависимости от модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, имбирь, мускатный орех и перец и обжариваем минут 10.
Шаг 2:

Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
Шаг 3:

Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время 30 минут.
Шаг 4:

После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
Шаг 5:

Готовый суп разливаем по тарелкам и по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью. Подробное описание смотрите в видеорецепте. Желаю всем приятного аппетита.