Name: Необычный овощной салат с лососем
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Лосось 350 гр; Картошка 2 шт.; Морковь 1 шт.; Куриные яйца 2 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Лукшалот; Майонез 3 стол.л.; Оливковое масло 1 стол.л.; Смесь перцев молотых по вкусу; Листья салата 100 гр; Ткемали Соус 50 гр

Вкуснейший фирменный салат с красной рыбой! Новое и простое в приготовлении блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе!

Ингредиенты:

на 4 порций

Лосось

350 гр

Картошка

2 шт.

Морковь

1 шт.

Куриные яйца

2 шт.

Соленые огурцы

2 шт.

Лук

шалот

Майонез

3 стол.л.

Оливковое масло

1 стол.л.

Смесь перцев молотых

по вкусу

Листья салата

100 гр

Ткемали Соус

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
9 гр.
6 гр.

140

ккал

Фирменный рецепт салата с форелью, который поразит даже самых изысканных гурманов за любым праздничным столом! Обычно я его готовлю для своей любимой на 8 Марта!
Форель — это общее название нескольких пресноводных видов и форм красной рыбы, относящихся к семейству лососёвых. Форели присутствуют в трёх из семи родов семейства: лососи, который включает атлантические виды; тихоокеанские лососи и гольцы.
Тело форели более или менее сжато с боков; морда короткая и усечённая. Она характеризуется следующими признаками: в одной десятой части тела форели, под боковой линией впереди вертикали, опущенной от начала спинного плавника, находится от 15 до 24 чешуй, а над анальным плавником от 13 до 19. Окраска форели довольно изменчивая, у нее спинная сторона тела обыкновенно оливково-зелёного цвета; бока жёлто-зелёные с округленными чёрными, иногда окружёнными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-жёлтым блеском; брюшные плавники жёлтые; спинные испещрены точками.

Шаг 1:

В преддверии международного женского праздника 8 марта готовим салат с форелью для своих любимых дам. С нарезанной форели снимаем кожу и нарезаем ее на не большие кусочки.
Шаг 2:

Нагреваем сковороду с добавленным в нее оливковым маслом, которое равномерно распределяем по ней кисточкой, после чего отправляем в сковородку обжаривать на среднем огне кусочки рыбы, помешивая и далеко не отходя от плиты, чтобы не высушить.
Шаг 3:

Перекладываем приготовленную рыбу в удобную емкость.
Шаг 4:

Начинаем нарезать тонко и не очень мелко половинку красного лука, который выкладываем в большую миску.
Шаг 5:

Нарезаем кубиком отварную морковь и добавляем в миску к нарезанному луку.
Шаг 6:

Отварной картофель нарезаем кубиком и выкладываем в миску к луку с морковью.
Шаг 7:

Нарезаем отварные яйца и добавляем в миску к овощам.
Шаг 8:

Для придания салату изысканного пикантного вкуса нарезаем соленые огурчики и добавляем их в общую тару.
Шаг 9:

Добавляем к овощам три столовые ложки майонеза.
Шаг 10:

Очень аккуратно перемешиваем все ингредиенты салата до однородного состояния.
Шаг 11:

Размещаем на двух тарелках листья салата, на них выкладываем порционно приготовленный салат, сдабриваем его соусом, добавляем кусочки форели и по вкусу смесь из перцев.