Name: Нежный творожный пирог с клубникой
Total time: T1H30M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 200 гр; Сливочное масло 100 гр; Яйца 1 шт.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Соль по вкусу; Сахар 50 гр; Сметана 1 стол.л.; Сахар 120 гр; Сметана 200 гр; Творог 400 гр; Клубника 300 гр; Кукурузный крахмал 2 стол.л.; Куриные яйца 2 шт.; Ванильный сахар 1 чайн.л.

Пирог готовится из минимума ингредиентов. Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство.

Ингредиенты:

на 10 порций

Мука

200 гр

Сливочное масло

100 гр

Яйца

1 шт.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Соль

по вкусу

Сахар

50 гр

Сметана

1 стол.л.

Сахар

120 гр

Сметана

200 гр

Творог

400 гр

Клубника

300 гр

Кукурузный крахмал

2 стол.л.

Куриные яйца

2 шт.

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
12 гр.
23 гр.

223

ккал

Пирог с творогом и клубникой – это вкусный кусочек лета на вашем столе. Готовится он очень просто – вам нужно всего лишь замесить тесто, выложить его в форму, добавить творожную начинку и ягоды клубники. В качестве альтернативы вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты.
Рассыпчатый и одновременно нежный насыпной пирог с душистой клубникой и приятной творожной начинкой станет подходящим дополнением к чашечке чая. Это очень простая и вкусная домашняя выпечка, с приготовлением которой справится любой желающий. Рецепт пирога проверенный, поэтому можете смело готовить и баловать любимых!
За счет наличия свежих ягод пирог получается сочным, а присутствие в нем творожной прослойки делает десерт легким и нежным, почти воздушным.

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким. Муку просеять.
Шаг 2:

В чашу миксера вложить сливочное масло, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Всё перемешать в крошку на маленькой скорости.
Шаг 3:

Затем добавить куриное яйцо, сахар, сметану и снова перемешать до образования однородной массы.
Шаг 4:

Переложить тесто в пакет и в холодильник, для охлаждения на 30-40 минут.
Шаг 5:

Пока тесто охлаждается, подготовить клубнику, часть нарезать кубиком, часть пластинками.
Шаг 6:

Готовим творожную начинку. Творог переложить в миску, добавить куриные яйца, сахар, сметану, крахмал, ванильный сахар. Всё перебить в однородную массу, погружным блендером.
Шаг 7:

Охлаждённое тесто распределить по всей форме, смазанной слегка сливочным маслом, так, чтобы были бортики.
Шаг 8:

На дно выложить немного творожной начинки, распределив равномерно, на неё положить клубнику, порезанную кубиком, затем снова слой творожной начинки.
Шаг 9:

Сверху выложить клубнику порезанную пластинками, украшая поверхность пирога.
Шаг 10:

Поставит выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 1 час.
Шаг 11:

Достать готовый пирог из духовки. Полностью дать ему остыть и затем вынуть из формы.
Шаг 12:

Нарезать на порции и подать к чаю.
Шаг 13:

Приятного чаепития!!!