Новогодний оливье в новом формате
Новогодний ОЛИВЬЕ в совершенно новом формате, УДИВЛЯЙ! Этот "почти" классический рецепт ОЛИВЬЕ покажет вам, как же преподнести заезженный салат совершенно по-новому и удивить ваших гостей и близких! Просто, быстро, а главное вкусно!
Ингредиенты:
на 10 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 9 гр. |
Не бойтесь пробовать и экспериментировать, ведь если еще столько разных вариантов подачи и приготовления тех самых обычные и простых рецептов, но об этом в следующих рецептах и видео, с наступающим Новым Годом!
-
Шаг 1:
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, для того, чтобы максимально быстро приготовить данную закуску, залог быстрого приготовления - правильно распределенное время! Поэтому сразу выложим на стол все, что нужно и приступаем.
-
Шаг 2:
В первую очередь отправляем вариться пару тройку яичек до полной готовности, по приготовлению заливаем холодной водой.
-
Шаг 3:
Следом принимаемся за картошечку, ее также отправляем варить на плиту, но главное не переварите картофель, иначе у вас будет не кубик, а каша из картофеля.
-
Шаг 4:
Пока яйца с картофелем отвариваются мы займемся курицей, грудки промоем, промокнем бумажным полотенцем, снимем все лишние пленки, вырежем жилки и хрящи и режем филешки пополам.
-
Шаг 5:
Для жарки я воспользовался пакетиками магги, точнее пергаментами, отличный выбор для таких блюд, тк не нужно больше искать никаких специй и приправ, все необходимые ингредиенты уже в пергаменте, все что остается - это вложить курочку внутрь, хорошенько прижать и отправить жарить на средний огонь, и свежий чеснок, тимьян, розмарин, соль, перец, паприка и петрушка впитаются в нашу курочку и можно будет наслаждаться этим вкусом.
-
Шаг 6:
Пакетики отправляем на сковороду на средний огонь и обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны, зависит от толщины филе.
-
Шаг 7:
А пока жарится курочку, перейдем к огурчикам, эх, в такие моменты сразу вспоминается винегретница и жизнь становится гораздо проще, НО, если винегретницы у вас все же нет, то, ручками ручками:) Огурчики нарежем мелким кубиком и отправим в большой салатник в котором и будет замешивать наш оливье.
-
Шаг 8:
Сразу после этого достаем уже отварной картофель, очистим его от кожуры и приступаем к шинковке, его нам нужно также порезать на мелкий кубик, будьте осторожны, некоторые сорта картофеля через чур хрупкие, перекладывайте его очень аккуратно, дабы не повредить его. Картофель также отправляем в салатник.
-
Шаг 9:
Теперь приступаем к курочке, тут даже если у вас и есть винегретница, то она вам точно не поможет:) Так что режем вручную, все тот же мелкий кубик, ничего не поменялось. И добавляем к салатной основе.
-
Шаг 10:
Следом почистим яички от шелухи и натрем их на мелкой терочке, добавим в салатник.
-
Шаг 11:
Не забываем и про горошек, сливаем с него водичку и добавляем целую банка в салатик. И заправляем его майонезом по вкусу.
-
Шаг 12:
Далее достаем ваши тарталеточки и выкладываем в них горочкой наш готовый оливье.
-
Шаг 13:
Украсить можно разными способами, точно в вашем холодильнике найдется любая зелень, которая отлично поселится на верхушках тарталеток. К новому году думаю у каждого и баночка икры найдется, чтобы украсить и икринками.
-
Шаг 14:
Но в данной ситуации мы воспользовались зернами граната, более бюджетный вариант а выглядит ничем не хуже, темно-рубиновый цвет зерен придает салату свежих, новых красок!
Другие рецепты
В чем готовим?