Салат в виде косточки поможет привлечь удачу в Год Собаки! Есть очень много салатов, оформленных в виде собаки - символа года. Но сам символ года наверняка не хотел бы быть "съеденным", да ещё и в праздник! Ну а вот любимое лакомство символа - кость - очень даже подходит! Салат сытный, вкусный и простой.

Ингредиенты:

на 6 порций

Говядина
300 гр
Яйца
4 шт.
Соленые огурцы
100 гр
Корейская морковь
100 гр
Лук репчатый
2 шт.
Майонез
50 гр
Растительное масло
2 стол.л.
Лавровый лист
2 шт.
Душистый перец
7 шт.
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
9 гр.
11 гр.
5 гр.
157
ккал
  1. Шаг 1:

    НУЖНЫЕ ПРОДУКТЫ: говядина, можно и телятину; яйца куриные желательно домашние; солёные огурчики, лучше бочковые - такие огурцы отличаются пронзительным вкусом, который сложно описать словами, их обожает каждый! Морковка по-корейски - её можно приготовить и самим; лук репчатый; майонез - очень уважаю собственного приготовления; немного масла растительного для обжарки лука на сковороде; лаврушка и душистый перец для варки мяса; соль и перец кто как любит.

  2. Шаг 2:

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину или кусок молодой телятины хорошо промыть под проточной водой, положить кусок мяса в кастрюлю, залить его водой, добавить в кастрюлю лавровый лист и душистый перец. Поставить кастрюлю с мясом на огонь и варить до готовности говядины примерно 45 минут.

  3. Шаг 3:

    Мясо немного остудить и затем нарезать его соломкой.

  4. Шаг 4:

    Солёные огурцы нарезать соломкой.

  5. Шаг 5:

    Репчатый лук нарезать соломкой.

  6. Шаг 6:

    Репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Куриные яйца сварить вкрутую и остудить. Отделить яичные белки от яичных желтков. Яичные желтки натереть на мелкой терке.

  8. Шаг 8:

    Яичные белки натереть на мелкой терке.

  9. Шаг 9:

    Выложить в глубокую салатницу нарезанные соломкой говядину и солёные огурцы, добавить обжаренный на растительном масле репчатый лук, натёртые на мелкой тёрке яичные желтки, морковку по-корейски. Морковку по-корейски при желании можно тоже порезать по длине нарезанных соломкой остальных продуктов. Посолить и поперчить по своему вкусу. Всё хорошо и аккуратно перемешать.

  10. Шаг 10:

    Добавить в салат майонез и всё снова перемешать.

  11. Шаг 11:

    На прямоугольное длинное блюдо аккуратно выложить салат и оформить его в виде косточки. Салат украсить, посыпав натёртыми яичными белками. Всё! - косточка готова, выкладываем блюдо с косточкой на праздничный стол и тем самым привлекаем удачу в год Собаки! Всем отличных праздников! С Новым Годом! Здоровья, мира и тепла!

Другие рецепты