Name: Обычный холодный свекольник на кефире
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные яйца 4 шт.; Огурцы 5 шт.; Свекла 3 шт.; Кефир 600 мл; Вода 200 мл; Зелень по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Полезный летний освежающий суп для любого возраста! Уникальный рецепт быстрого приготовления сытного холодного супа, который дарит заряд необходимой энергии, обязательно многим понравится и приятно удивит своим изумительным вкусом!

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриные яйца

4 шт.

Огурцы

5 шт.

Свекла

3 шт.

Кефир

600 мл

Вода

200 мл

Зелень

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
1 гр.
5 гр.

ккал

Свекольник полезный и очень вкусный! Уникальный суп – летний свекольник по особенному рецепту. Самый лучший диетический холодный суп! Он вкуснее надоевшей окрошки! Всем, кто не знает, что приготовить в жаркое летнее время, рекомендуем полезное и освежающее блюдо – свекольник. Он отлично утоляет голод, жажду, помогает избавиться от лишнего веса и дарит заряд необходимой энергии. В его составе сплошные витамины, минералы и антиоксиданты, делающие вас здоровыми и красивыми. Обязательно попробуйте наш сибирский аналог литовского борща! Айран является разновидностью кисломолочного напитка у тюркских, кавказских, балканских и турецких народов. Этот замечательный напиток на Кавказе называют эликсиром здоровья и пищей богов, а причиной тому являются целебные свойства и уникальный состав ингредиентов, которые неизменны на протяжении длительного времени.

Шаг 1:

Для приготовления летнего диетического свекольника подготавливаем необходимые продукты и специи.
Шаг 2:

Натираем на крупной терке в глубокую миску отваренные вкрутую четыре куриных яйца.
Шаг 3:

Натираем в миску на крупной терке три небольших свеклы, которые предварительно запекаем или отвариваем.
Шаг 4:

Нарезаем мелким кубиком пять свежих огурцов.
Шаг 5:

Выкладываем нарезанные кубиком огурцы в общую миску.
Шаг 6:

Нарезаем и мелко шинкуем немного зелени по вкусу.
Шаг 7:

Выкладываем нарезанную зелень в общую миску.
Шаг 8:

Выливаем в миску в качестве заправки один литр айрана, который можно заменить разбавленным водой кефиром.
Шаг 9:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 10:

Добавляем в миску по вкусу соль и смесь чёрного с красным перцев.
Шаг 11:

Вновь перемешиваем все ингредиенты в миске и даем приготовленному диетическому супу один час настояться.
Шаг 12:

Легкий, сытный и питательный свекольник по истечении часа разливаем по тарелкам. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!