Name: Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Молодые кабачки 500 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Ветчина 50 гр; Яйца 2 шт.; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубч.; Мука 6 стол.л.; Соль по вкусу; Растительное масло 8 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу

Ищешь вкусненький завтрак? Загляни сюда! Кабачковые оладьи по этому рецепту готовятся быстро и легко, получаются ооочень вкусными и съедаются вмиг.

Ингредиенты:

на 5 порций

Молодые кабачки

500 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Ветчина

50 гр

Яйца

2 шт.

Петрушка

по вкусу

Чеснок

2 зубч.

Мука

6 стол.л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

8 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
19 гр.
8 гр.

228

ккал

Шаг 1:

Кабачки моем, обрезаем плодоножку и кончик. Натрем кабачки на крупной терке.
Шаг 2:

Добавляем 3/4 ч.л. соли и перемешиваем. Даем настояться 10-15 минут, чтобы кабачок пустил свой сок.
Шаг 3:

Тем временем сыр и ветчину нарежем на маленькие кубики.
Шаг 4:

Теперь нужно сжать воду с кабачков. Я это делаю через сито.
Шаг 5:

К кабачкам добавляем 2 яйца, перемешиваем.
Шаг 6:

В миску к кабачкам добавляем сыр, ветчину и нарезанную зелень и выдавленный чеснок.
Шаг 7:

Всыпаем муку,перчим по вкусу. Все перемешаем.
Шаг 8:

В сковороде разогреваем немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин.
Шаг 9:

Оладьи готовы! Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!