Name: Оладьи с сосисками и зелёным луком
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 200 гр; Кефир 250 мл; Сосиски 2 шт.; Яйца 2 шт.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Сахар 1.5 чайн.л.; Соль по вкусу; Зелёный лук 30 гр; Растительное масло 4 стол.л.

Вкус любимых оладий иногда хочется разнообразить! Эти оладьи с сосисками и зелёным луком своеобразные, сытные и готовятся быстро. Можно есть с бульоном или просто с чаем !

Ингредиенты:

на 3 порций

Мука

200 гр

Кефир

250 мл

Сосиски

2 шт.

Яйца

2 шт.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Сахар

1.5 чайн.л.

Соль

по вкусу

Зелёный лук

30 гр

Растительное масло

4 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
14 гр.
20 гр.

235

ккал

Шаг 1:

Готовим тесто : В глубокую ёмкость просеять муку с разрыхлителем. Туда же разбить яйца, добавить соль, сахар и кефир. Всё тщательно и энергично перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, медленно текущим. Если муки будет слишком много, то оладьи получатся плотными.
Шаг 2:

Лук промыть, мелко нарезать. Сосиски нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3:

Добавить лук и сосиски в тесто - перемешать. Попробовать на вкус соль - сахар. Тесто не должно быть пресным. Если надо - подкорректировать.
Шаг 4:

Жарить оладьи на раскалённой сковороде на растительном масле, можно смешать со сливочным.
Шаг 5:

Когда низ оладий подрумянится, перевернуть. Затем убавить нагрев на минимум, накрыть крышкой и дать оладьям полностью пропечься, где-то около 2 - 3 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита !