Name: Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 4 шт.; Ветчина 100 гр; Помидоры 2 шт.; Твёрдый сыр 50 гр; Молоко 100 мл; Растительное масло 20 гр; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Простой, вкусный и сытный завтрак для любого дня! Омлет с ветчиной и сыром на сковороде - как яичная пицца за 20 минут. Для разнообразия можете добавлять в него любые ингредиенты. Получаем полноценное утреннее или вечернее блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

на 2 порций

Яйца

4 шт.

Ветчина

100 гр

Помидоры

2 шт.

Твёрдый сыр

50 гр

Молоко

100 мл

Растительное масло

20 гр

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
13 гр.
2 гр.

158

ккал

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай
.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Шаг 1:

Как сделать омлет с ветчиной и сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. количество и пропорции ингредиентов полностью зависят от ваших предпочтений. Можно добавить больше ветчины с помидорами или больше яиц с сыром.
Шаг 2:

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:

Сковороду для омлета разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанную ветчину и обжарьте е в течении минуты на небольшом огне.
Шаг 4:

В отдельной чаше соедините яйца с молоком. Подсыпьте немного соли и специи. Все взболтайте венчиком до однородной массы. При добавлении соли учитывайте, что ветчина уже соленая и придаст омлету свой вкус.
Шаг 5:

В яичную массу добавьте сыр, натертый на терке. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился и легко терся на терке. Смешайте сыр с яйцами.
Шаг 6:

Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры на кубики и добавьте в сковороду к ветчине. Обжарьте помидоры с ветчиной еще минут, чтобы они стали мягче.
Шаг 7:

Залейте ветчину с помидорами яичной массой и накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет на маленьком огне 5-7 минут. За это время все ингредиенты успеют пропечься. Главное - не надо делать большой огонь, чтобы омлет не начал подгорать.
Шаг 8:

Готовый омлет снимите с огня и подавайте к столу в горячем виде. При подаче посыпьте омлет измельченной зеленью. Приятного аппетита!